Каталог

Бренды

Альфа-Бизнес в социальных сетях

Наши партнеры

Печи ротационные


Ротационная печь относится к числу высокотехнологичных профессиональных печей, идеально подходящих для выпечки различных видов хлеба, коржей для торта, булочек, пирожков, печенья. Высокая температура внутри такой печи поддерживается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов); встроенные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха внутри пекарной камеры (конвекцию). В печь загружается одна или несколько стеллажных тележек (они могут крепиться на крюках или располагаться на платформах), которые вращаются в течение всего процесса выпечки (ротация).

Ротационные печи могут быть как электрическими, так и газовыми. Внутри таких печей, как правило, встроен парогенератор, в задачу которого входит подача пара в камеру для выпекания. Эта технология позволяет придать красивый глянцевый вид готовому хлебу. Пекарная камера у ротационных печей может быть прямоугольной или призматической формы (шестигранной или восьмигранной). Современные печи оснащены электромеханическим или микропроцессорным управлением, позволяющим задавать различные режимы выпечки.

Производители


 


Приехать: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300 | Позвонить: 8 (3812) 58-77-77, 8 (3812) 29-02-00, 8 (913) 144-06-05 | Написать: gtb@dom55.ru


Яндекс.Метрика Яндекс цитирования
34 покупателя на сайте
Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены у менеджера!