Описание

Печь конвекционная многофункциональная Alto Shaam VECTOR VMC-H2H – это экономия пространства и времени в сочетании с высокой производительностью и современными технологиями. Такая печь способна заменить многие виды теплового оборудования на профессиональной кухне – ей подвластно приготовление абсолютно разных типов блюд: от мясного стейка до свежей выпечки.

Основные особенности и преимущества печи конвекционной многофункциональной Alto Shaam VECTOR VMC-H2H:

• количество духовых шкафов – два (возможность одновременно готовить продукты разного типа);
• вмещает две GN1/1 или две GN2/3;
• скорость приготовления в два раза больше, чем в стандартных печах с применением конвекции (благодаря технологии Structured Air Technology™ – организованному распределению воздушных масс;
• отсутствует смешение запахов при одновременном приготовлении разного рода продуктов в двух духовых шкафах;
• нет необходимости переворачивать лотки в процессе готовки;
• возможность контролировать время и температуру приготовления, а также скорость вентилятора в каждой рабочей камере;
• при открытии дверцы тепло в камере сохраняется (тепловой занавес);
• панель управления – электронная, легкая в управлении.