- О товаре
- Отзывы
Характеристики
- Страна-изготовитель Франция
- Вес (без упаковки) 145 кг
- Длина 570 мм
- Ширина 949 мм
- Высота 1292 мм
- Напряжение 380 В
- Панель управления Электронная
- Объем чаши 80 л
- Полезный объем 402 л
Описание
TRADILEVAIN - это аппарат, который используется для того, чтобы с безукоризненной точностью производить и хранить жидкую закваску. Он является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости. Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или лопастей смесителя). Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов.
Аппарат оснащен выпускным клапаном с системой самоочистки.