Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
Арт: 11000006287
  • О товаре
  • Отзывы
274 500 ₽
0

Характеристики

  • Страна-изготовитель Россия
  • Формат котла Стационарный
  • Объем 60 л
  • Температурный режим 0/+100 °C
  • Мощность 8 кВт
  • Напряжение Газ В
  • Длина 641 мм
  • Ширина 1018 мм
  • Высота 1030 мм
  • Вес (без упаковки) 117 кг

Описание

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т Abat предназначен для приготовления супов, бульонов, любых третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых.

Обращаем внимание: данная модель котла не предназначена для приготовления повидла, джема и мусса.

Особенности:
- 1 горелка
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- номинальный объем варочного сосуда 60 л
- реальный объем варочного сосуда 66 л
- сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
- кран залива воды в варочный сосуд
- плавная регулировка мощности нагрева 
- аналоговая панель управления
- крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
- электроконтактный манометр
- предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении  в "пароводяной рубашке"
- вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке"
- встроенный воздуховод
- максимальная температура варочного сосуда +100°С
- диаметр варочного сосуда 425 мм
- система газ-контроля
- пъезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки

Принцип работы котла КПГМ-60/9Т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "Пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла. При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелок и котла. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.

Для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометр. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кПа (0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.

Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления. Встроенный воздуховод котла КПГМ-60/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.

Управление котлом КПГМ-60/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.

Оставьте отзыв

* Все поля обязательны для заполнения
274 500 ₽
0

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог

Уважаемые покупатели, в связи с нестабильной экономической ситуацией, все цены на нашем сайте имеют справочный характер. Просим уточнять цены и наличие товаров у наших менеджеров.

Благодарим за понимание.