- О товаре
- Отзывы
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Характеристики
- Страна-изготовитель Италия
- Напряжение 220 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Количество уровней 5
- Тип гастроемкости GN 1/1
- Панель управления Электронная
- Способ образования пара Инжектор
- Мощность 8,5 кВт
- Длина 812 мм
- Ширина 725 мм
- Высота 770 мм
- Вес (без упаковки) 91 кг
- Вес-брутто 100.1 кг
Описание
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат LAINOX ALPHATECH ICON ICGT051+ISC04 используется в столовых, ресторанах, кафе.
Области применения:
- Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
- Приготовление различных блюд
Особенности:
- РЕЖИМЫ ГОТОВКИ
- 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения, обозначенных иконами.
- Программируется с возможностью сохранения в памяти от одиннадцатой программы и далее 89 программ готовки в автоматической последовательности (до 4 циклов).
- Возможность присвоить каждую сохраненную программу к любой иконе для создания списка избранных.
- Практичная доска для записей в комплекте поставки позволяет записать программы приготовления.
- Ручная готовка с тремя режимами приготовления: Конвекция от 30°C до 260°C, пар от 30°C до 130°C, комбинированная от 30°C до 260°C.
- Ручной моноцикл, в программировании возможность работать с 4 циклами в автоматической последовательности с возможностью сохранения для дифференцированной готовки.
- CLIMA, автоматическая система замера и контроля процента влажности и осушения в варочной камере.
- ПРИНЦИП РАБОТЫ
- Интерфейс управления с сенсорным электронным контролем.
- Буквенно-цифровые дисплеи высокой видимости.
- Клавиша управления программами и 4 циклами приготовления с визуальным индикатором.
- Рукоятка с функцией ВКЛ-ВЫКЛ, Scroll и Push для выбора и подтверждения выбора.
- Автоматический предварительный нагрев в программировании.
- ОЧИСТКА, ТЕКУЩЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
- Автоматическая система дозирования с автоматическим дозированием чистящего средства (факультативно).
- Щелочное жидкое чистящее средство в одноразовом картридже.
- Программы мойки. Ручная, ополаскивание,Eco, Soft, Medium, Hard.
- КОНТРОЛЬНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
- Самодиагностика функциональной проверки до и в процессе эксплуатации прибора с описательным и звуковым сигналом о возможных неполадках.
- Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки.
- Автоматический контроль отдушины камеры.
- Светодиодное освещение варочной камеры с таймером.
- ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продукта Icon оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний.
- ECOVAPOR - Благодаря системе ECOVAPOR достигается значительное снижение расхода воды и энергии за счет автоматического контроля насыщения пара в варочной камере.
- GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления мощности и снижения вредных выбросов.
- Обновление программного обеспечения возможно через порт USB; Выполняется только обученным сервис-менеджером.
- ТЕХНИЧЕСКИЕ КОНСТРУКТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами.
- Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
- Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке.
- Рукоятка с открытием вправо и влево.
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
- Защита от струй воды IPX4.
- ГАЗОВЫЙ НАГРЕВАТЕЛЬ
- Нагрев варочной камеры непрямого типа с помощью модульных газовых горелок с наддувом воздуха
- Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
- Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
- Высокоэффективный теплообменник с расширительной камерой из жаростойкой стали AISI 310 S
- ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА
- Предохранительный термостат варочной камеры
- Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
- Предохранительное термореле двигателя
- Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
- Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
- Механический микровыключатель двери
- Сигнализация отсутствия воды
- Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
- Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
- Двухступенчатые газовые клапаны
Комплектация:
- Многоточечный датчик-термощуп с диаметром 3 мм
Оставьте отзыв
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!