Мой город : Москва
700х715х630мм, 5хGN2/3, 220/380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифр., 2 скор.
Пароконвектомат Apach AP5.23D – термооборудование от европейского бренда для профессиональных кухонь и пищевых производств. Модель оснащена инжекторной системой пароувлажнения и цифровым контроллером, обеспечивающим точное соблюдение выбранных или установленных параметров приготовления
Особенности модели: модель с электрическим способом нагрева; электронное управление и контроль работы, цифровая панель с возможностью установки до 99 персональных программ (разбиты на 3 этапа); турбинный вентилятор оснащен автоматическим реверсом для поддержания равномерной температуры в камере; опционно устанавливается система автомойки; блокировка конвективного нагрева при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки; быстрое охлаждение камеры и предварительный разогрев – дополнительные производственные функции; функция контроля температуры внутри и снаружи продукта – Дельта Т.
Стандартная комплектация: направляющие для установки гастроемкостей GN 2/3, 5 шт., нержавеющая сталь, две емкости в комплекте; дверка оборудована жаростойким стеклом (двойной стеклопакет), ручка с фиксирующим закрытие механизмом, петли изготовлены из коррозионностойкой стали, эластичный уплотнитель – легкосъемный для простой очистки; в камере скруглены углы для более качественной мойки, материал облицовки камеры и корпуса – сталь коррозионностойкая, полированная; внутренняя подсветка – галогеновая лампа; четыре ножки – корректировка высоты при установке; устройство промера температуры внутри продукта – термокерн.
| Страна-изготовитель | Италия |
| Напряжение, В | 380, 220 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Количество уровней | 5 |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Панель управления | Электронная |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Температурный режим | от 30 до 300 °C |
| Мощность, кВт | 5.4 |
| Длина, мм | 700 |
| Ширина, мм | 715 |
| Высота, мм | 630 |
| Вес (без упаковки), кг | 55 |
| Вес-брутто, кг | 70.4 |
Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.
Пароконвектоматы бывают:
Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».
Назад к списку
