Пароконвектомат АТЕСИ РУБИКОН АПК-10-1/1-И

Артикул: 178951

Сравнить

По запросу

ХОЧУ ДЕШЕВЛЕ

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1/1-И используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и энкодером, позволяющими легко задавать параметры работы. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным стеклом.

Особенности:

Позволяет готовить разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваются
Индикатор, отражающий установленную и текущую температуры внутри камеры
Время приготовления:
- Установленное - установка времени работы возможна в диапазоне от 15 до 120 мин. - одновременно с поворотом ручки установки времени происходит включение режима "Работа"
- Непрерывная работа - необходимо повернуть ручку установки времени против часовой стрелки до упора (сектор "∞")
Возможность регулировки влажности в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара
Возможность изменять установки температуры, влажности и времени приготовления во время работы пароконвектомата
Возможность осуществления впрыска воды вручную при помощи нажатия кнопки "Ручной впрыск" во время приготовления продуктов с помощью горячего воздуха (без автоматического впрыска воды)
Наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
Герметичная рабочая камера в целях безопасности разделена решеткой на 2 зоны: рабочую (оснащена съемными держателями для гастроемкостей) и защитную (электронагреватели (ТЭНы), вентилятор для циркуляции воздуха, лоток для подачи воды на лопасти вентилятора)
Высокоскоростноой вентилятор внутри камеры обеспечивает принудительную конвекцию
ТЭНы, установленные вокруг вентилятора, осуществляют нагрев
Парообразование инжекторного типа
Сливное отверстие в нижней части рабочей камеры
Лоток для сбора конденсата под дверью
2 лампы освещения на правой стенке под защитным стеклом
Дверца с одноходовым механизмом замка, выполненным по принципу "свободные руки", открывается и закрывается одним движением
Внутреннее стекло дверцы легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон
Корпус из жесткого каркаса с боковыми панелями обеспечивает прочность и устойчивость конструкции
Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности

Страна-изготовитель	Россия
Напряжение, В	380
Количество уровней	10
Тип гастроемкости	GN 1/1
Панель управления	Электромеханическая
Способ образования пара	Инжектор
Температурный режим	от 30 до 270 °С
Мощность, кВт	19
Длина, мм	780
Ширина, мм	845
Высота, мм	1000
Вес (без упаковки), кг	115
Вес-брутто, кг	130

Инструкция_на_ATESY_РУБИКОН_АПК-10-1_1-И.pdf

Оставьте отзыв

Артикул: 178951

Сравнить

По запросу

ХОЧУ ДЕШЕВЛЕ

Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Назад к списку

Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

электрическими;
газовыми;
бойлерными;
с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».