Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Пароконвектомат Electrolux AOS101GBG2 268702 ГАЗ

Артикул:
По запросу

Пароконвектомат газовый производства ELECTROLUX (Италия), модель AOS101GBG2 отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару,  тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Бойлерный пароконвектомат AOS101EBA2 с артикулом 268702 работает на природном газу. Вместимость устройства рассчитана на 10 лотков формата GN1/1 (расстояние между направляющими 65 мм).

Устройство имеет 5 рабочих режимов:

• Приготовление на пару при температуре 130 °C;

• Горячий воздух, 25 °C - 300 °C;

• Режим пароконвектомата (комбинированный), 25 °C - 250 °C;

• Низкотемпературный пар, 25°C - 99°C;

• Функция регенерации.

Система управления – электронная. Сенсорная панель управления, позволяет нам изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления (таймер на 0 - 24 часа). Два LED-дисплея отображаюттекущую информацию работы печи, а также предупреждающие сообщения(например, о нехватке воды). Хочется также отметить наличие такойфункции приготовления пищи, как эко-дельта (eco-delta): приготовление пищи за счет разницы температур внутри камеры и внутри продукта. Рабочая камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным швом  оптимизирована для улучшения циркуляции воздушныхпотоков.Ее габаритные размеры составляют (мм): 460 (ширина), 715 (глубина), 736 (высота).

Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасностипрископлении жидкости. Пароконвекционная печь имеет встроенную систему автоматической очистки с четырьмя программами очистки. Внутри камера подсвечивается одной галогенной лампочкой. Вентилятор имеет две скорости (высокая и средняя), кроме того доступен режим импульсного вентилирования. Из дополнительных функций хочется отметить наличие температурного щупа, для измерения температуры внутри продукта(диапазон измерения от 30 - 99 °C), системы быстрого охлаждения камеры, водосборника с подключением к системе отвода жидкости из аппарата ивыпускного клапана с электронным контролем избыточности влаги внутрикамеры. Двойная стеклянная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой для обеспечения безопасной температуры внешнего стекла легко очищается благодаря открывающемуся внутреннему стеклу. Уплотнитель вставной, легко заменяется.

Дверная ручка из пластика с функцией захлопывания. Пароконвекционная печь AOS101EBA2 оснащена мощным генератором свежего пара с ручной заправкой водой. В качестве системы защиты от перегрева выступает предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха. Влагозащита по стандарту IPX 5. Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 898 (ширина), 915 (глубина), 1058 (высота), вес составляет 160 кг. Регулируемые ножки из нержавеющей стали. Пароконвектомат работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц . Газовая мощность устройства составляет 35 кВт.

Страна-изготовитель Швеция
Напряжение, В 220
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления Электронная
Способ образования пара Бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °C
Мощность, кВт 35
Длина, мм 898
Ширина, мм 915
Высота, мм 1058
Вес (без упаковки), кг 177
Вес-брутто, кг 194.7
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Артикул:
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • бойлерными;
  • с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».

Другие товары Electrolux