Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
Арт: 207802
  • О товаре
  • Отзывы
По запросу
Наличие: Уточняйте у менеджеров
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Характеристики

  • Страна-изготовитель Италия
  • Напряжение 380 В
  • Расстояние между уровнями 70 мм
  • Количество уровней 7
  • Тип гастроемкости GN 1/1
  • Панель управления Электронная
  • Способ образования пара Инжектор
  • Температурный режим от 30 до 300 °C
  • Мощность 10.5 кВт
  • Длина 875 мм
  • Ширина 825 мм
  • Высота 820 мм
  • Вес (без упаковки) 135 кг
  • Вес-брутто 148.5 кг

Описание

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат LAINOX NABOO NAEV071R+NSG используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Области применения:

  • Обжаривание продуктов
  • Приготовление на пару
  • Бланширование
  • Запекание

Особенности:

  • Электронная панель управления
  • Сенсорное управление
  • Шестискоростной вентилятор с автореверсом
  • Вытягиваемый ручной душ
  • Система автоматической мойки LCS
  • Дверца с ручкой
  • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
  • Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня
  • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка

Дополнительные характеристики:

  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Наружный размер гастроёмкости: 530x325 мм
  • Внутренний размер гастроёмкости: 500x300 мм
  • Ручной режим конвекции: от 30 до 300 °C
  • Ручной режим пара: от 30 до 130 °C
  • Диагональ дисплея: 10 дюймов
  • Защита от влаги: IPX5
  • Количество блюд: 50 / 120

Комплектация:

  • Мультигриль Smokegrill 3 в 1 для приготовления барбекю / копчения / ароматизации

Опции (заказываются отдельно):

  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак
  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
  • Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
  • Нейтральный шкаф с дверкой
  • Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления

Оставьте отзыв

* Все поля обязательны для заполнения
По запросу
Наличие: Уточняйте у менеджеров
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог