Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
Арт: B4561
  • О товаре
  • Отзывы
309 972 ₽
0

Характеристики

  • Страна-изготовитель Чешская Республика
  • Напряжение 380 В
  • Расстояние между уровнями 70 мм
  • Количество уровней 7
  • Тип гастроемкости GN 1/1
  • Панель управления Электронная
  • Способ образования пара Бойлер
  • Температурный режим от 30 до 300 °C
  • Мощность 10,2 кВт
  • Длина 933 мм
  • Ширина 786 мм
  • Высота 818 мм
  • Вес (без упаковки) 116 кг
  • Вес-брутто 128 кг

Описание

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II редназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Особенности:

Режим работы:

  • Конвекция: 30-300 °C.
  • Комбинированный режим: 30-300 °C.
  • Пар: 30-130 °C.
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время.
  • Инновационная система парообразования:
  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование.
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства.
  • Turbo steam - быстрая подача пара.
  • Autoclima - контроль насыщенности пара.

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды.
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры.
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества.
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды.
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта.

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении.
  • Двунаправленный вентилятор.
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами.
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами.
  • Дверной резервуар для сбора конденсата.
  • Съемный дверной уплотнитель.
  • Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла.
  • IPX5-покрытие.

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей. 
  • Автоматический старт.

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки.
  • Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи.
  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера.
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок.

Оставьте отзыв

* Все поля обязательны для заполнения
309 972 ₽
0

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог