Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Пароконвектомат RETIGO O611BC VISION II

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II редназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Особенности:

Режим работы:

  • Конвекция: 30-300 °C.
  • Комбинированный режим: 30-300 °C.
  • Пар: 30-130 °C.
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время.
  • Инновационная система парообразования:
  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование.
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства.
  • Turbo steam - быстрая подача пара.
  • Autoclima - контроль насыщенности пара.

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды.
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры.
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества.
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды.
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта.

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении.
  • Двунаправленный вентилятор.
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами.
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами.
  • Дверной резервуар для сбора конденсата.
  • Съемный дверной уплотнитель.
  • Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла.
  • IPX5-покрытие.

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей. 
  • Автоматический старт.

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки.
  • Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи.
  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера.
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок.
Страна-изготовитель Чешская Республика
Напряжение, В 380
Расстояние между уровнями, мм 70
Количество уровней 7
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления Электронная
Способ образования пара Бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °C
Мощность, кВт 10,2
Длина, мм 933
Ширина, мм 786
Высота, мм 818
Вес (без упаковки), кг 116
Вес-брутто, кг 128
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Артикул: B4561
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • бойлерными;
  • с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».

Другие товары Retigo