Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
  • О товаре
  • Отзывы
По запросу
Наличие: Уточняйте у менеджеров
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Характеристики

  • Страна-изготовитель Италия
  • Напряжение 380 В
  • Количество уровней 5
  • Тип гастроемкости GN 1/1
  • Панель управления Электронная
  • Способ образования пара Инжектор
  • Мощность 9,2 кВт
  • Длина 862 мм
  • Ширина 535 мм
  • Высота 649 мм
  • Вес (без упаковки) 65 кг

Описание

Инжекторный электрический пароконвектомат Unox XECC-0513-EPR серии Cheftop Mind.Maps Plus Compact на пять уровней GN 1/1 создан для кейтерингов, ресторанов быстрого обслуживания, супермаркетов и для любых профессиональных кухонь с ограниченным пространством, но повышенными требованиями к функциональности. В пароконвектомате XECC-0513-EPR можно высушивать продукты, готовить на пару, при низких температурах, в вакууме (сувид), запекать, жарить, выпекать кондитерские изделия, в том числе из замороженных полуфабрикатов. Рестораны выездного обслуживания оценят возможность регенерации блюд, в том числе прямо на тарелках. Аппарат серии Cheftop Mind.Maps Plus Compact задействует современные технологии Unox, такие как:

DryMaxi — мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку;
SteamMaxi – насыщенное парообразование в режиме варки;
Long.Life4 — возможность диагностики оборудования в течение четырех лет при условии подключения печи к интернету;
Sense.Klean — автоматическая интеллектуальная система очистки, анализирующая загруженность печи.
Есть возможность создания индивидуальных программ (256 программ приготовления до 9 шагов). Сенсорная панель управления Master.Touch One удобна и практична в эксплуатации.
С помощью карандаша Master.Touch можно рисовать собственный процесс готовки и сохранять его в программе Mind.Maps. Есть готовые программы, созданные профессиональными итальянскими шефами.
Стопроцентная парогенерация доступна в диапазоне температур от 30 до 130 °С, конвекция с добавлением пара — от 70 до 260 °С.
Другие особенности компактного конвектомата Unox XECC-0513-EPR — тройное стекло двери, камера из нержавеющей стали, четырехзонный термощуп, светодиодная подсветка, встроенная в дверь.

Оставьте отзыв

* Все поля обязательны для заполнения
По запросу
Наличие: Уточняйте у менеджеров
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог