Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Печь конвекционная Electrolux AOS101EKA1 266202

Артикул:
По запросу

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS101EKA1 266202 предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Инжекторные печи Electrolux Professional air-o-convect Touchline обеспечивают простой и интуитивно понятный процесс приготовления, а также неизменно качественный повторяемый результат на любой профессиональной кухне: и в бистро, и в маленьких ресторанах, и в супермаркетах, и на школьных фабриках-кухнях.

Для воспроизведения любого, даже самого сложного меню, потребуется всего 2 простых шага: прикоснуться к сенсорной панели управления высокого разрешения и выбрать нужный рецепт. air-o-convect Touchline сделает все остальное.

Адаптируйте режим приготовления под собственные задачи, выбрав нужный уровень влажности. air-o-convect Touchline – это единственные инжекторные пароконвектоматы, которые поддерживают влажность в рабочей камере на заданном уровне благодаря высокопроизводительной системе мгновенной парогенерации.

Широкие возможности и простота в эксплуатации. Экономьте время, теперь вы можете хранить в памяти печи до 1000 любимых рецептов и создавать самые разнообразные меню.

Одинаково высокое качество блюд. Всегда и везде. Сохраните свои рецепты и персональные настройки панели управления (функция «Сделай по-своему») на USB-носитель. Air-o-convect Touchline– идеальное решение, если вам нужно воспроизводить меню с неизменным качеством каждый раз и на любой кухне вашего сетевого проекта.

Непревзойденная эффективность. Экономьте электроэнергию, воду и ополаскиватель во время очистки печи и сократите расходы почти на 50%, используя эко-функции встроенной системы очистки.

  • Электрическая инжекторная конвекционная печь air-o-convect с сенсорной панелью управления, 10 GN 1/1, 2 рабочих режима (ручной, программный), функции автоматической очистки рабочей камеры air-o-clean
  • В комплект входит термощуп.
  • Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление (функция доступна в меню "Настройки").
  • air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
  • Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности
  • Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности):
  • 0 = без доп. увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты)
  • 1-2 = низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы)
  • 3-4 = средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка)
  • 5-6 = средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы)
  • 7-8 = средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи)
  • 9-10 = высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
  • Программируемая печь: в памяти печи можно хранить до 1000 рецептов и воспроизводить их раз за разом. Каждый рецепт может включать до 16 этапов.
  • Регулируемая скорость вентилятора: стандартная скорость, 1/2 скорости и импульсный режим.
  • Функция ожидания для поддержания блюд теплым после приготовления.
  • Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой.
  • air-o-clean™: встроенная система очистки рабочей камеры (4 автоматических цикла очистки) и эко-функциями для экономии электроэнергии, воды и моющего средства.
  • Система HACCP.
  • Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.
  • USB-порт.
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
Страна-изготовитель Швеция
Напряжение, В 380
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления Электронная
Способ образования пара Бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °C
Мощность, кВт 17,5
Длина, мм 989
Ширина, мм 915
Высота, мм 1058
Вес (без упаковки), кг 159
Вес-брутто, кг 174.9
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Артикул:
По запросу
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Пароконвектоматы

Пароконвектоматы – это многофункциональные приборы для профессиональных кухонь баров, ресторанов, столовых и других заведений общепита, торговых и производственных предприятий, которые могут использоваться для варки, жарки, тушения, выпекания, а также для разогрева готовых блюд. Главное преимущество этих аппаратов заключается в их максимальной автоматизации – оператор принимает минимальное участие в процессах обработки продуктов.

Пароконвектоматы бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • бойлерными;
  • с инжекционной системой.

Если не можете определиться, какой пароконвектомат вам купить, обратитесь за квалифицированной помощью к нашим менеджерам. Телефоны для связи с ними представлены в разделе «Контакты».

Другие товары Electrolux