Описание

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ELECTROLUX CCO30 240913 предназначена для тепловой обработки продуктов на различных режимах: мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Широкий модельный ряд позволит выбрать то, что подходит именно вам. Оцените преимущества печей Electrolux: равномерное пропекание, низкий уровень выбросов газов, контроль пищевой безопасности по стандартам HACCP, низкие эксплуатационные затраты.

• Электрическая компактная пароконвекционная печь 3 GN 1/2, 4 функции: низкотемпературный пар, приготовление на пару, конвекция и комбинированный цикл.
• Полугерметичный компрессор со встроенным контейнером для конденсата/свежей воды - дренаж или подключение воды не требуются.
• Приготовление при помощи низкотемпературного пара позволяет сохранить текстуру и аромат продуктов, требующих деликатной тепловой обработки (например, рыбы).
• Регенерация охлажденных блюд в режиме низкотемпературного пара позволяет сохранить их свежесть и сочность.
• Приготовление с высоким уровнем паронасыщения позволяет сохранить цвет овощей и витамины.
• Циркуляция воздуха позволяет готовить в режиме конвекции при более низких температурах и обеспечивает одинаково великолепный результат приготовления сразу на трех уровнях печи.
• Сочетание пара и конвекции обеспечивает влажный нагрев, что позволяет минимизировать усадку и при этом получить на выходе подрумяненные мясные блюда.
• Рабочая камера из н/стали, скругленные углы.

В комплекте:

• Контейнер из н/стали GN 1/2, Н=65 мм
• Перфорированный контейнер, GN 1/2, Н=40 мм
• Контейнер из н/стали, GN 1/2 GN, Н=40 мм
• Решетка из н/стали, GN 1/2, Н=5 мм
• Пекарский противень, GN 1/2, Н=5 мм