Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
Арт: 100881
  • О товаре
  • Отзывы
463 549 ₽
0
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Характеристики

  • Страна-изготовитель Швеция
  • Напряжение 380 В
  • Управление Электронное
  • Количество уровней 10
  • Противень GN 1/1
  • Расстояние между уровнями 60 мм
  • Температурный режим +25/+300 °C
  • Способ образования пара Бойлер
  • Мощность 17.3 кВт
  • Ширина 890 мм
  • Длина 900 мм
  • Высота 970 мм
  • Вес (без упаковки) 135 кг
  • Вес-брутто 148.5 кг

Описание

Электрическая конвекционная печь, производства Electrolux (Италия) модель FCE101, предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовление свежих и замороженных гастрономических заготовок. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования. Конвектомат FCE101 имеет прямоугольную камеру, выполненную из стали. Камера рассчитана на использование контейнеров формата GN 1/1 или 10 противней шириной 325 мм и глубиной 530 мм, а соответственно имеет 10 уровней загрузки. Расстояние между каждым уровнем равно 60 мм. Исходя из вместимости и мощности печи, которая равна 17,3 кВт, можно констатировать, что она имеет достаточную производительность. Камера имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря особой форме и материалу, ее очень легко чистить. Высокоэффективные нагревательные элементы и  вентиляция с уникальной системой распределения воздушного потока позволяют равномерно распространить горячий воздух по всему объему рабочей камеры, благодаря чему, уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов и тем самым достигается отличный результат приготовления пищи. Конструкцией печи предусмотрено наличие пароувлажнения, интенсивность которого можно задавать в пределах 5 уровней - от самого низкого для приготовления тушеных овощей, до самого высокого для приготовления белого мяса, выпечки и предварительно замороженных продуктов и полуфабрикатов.

Прозрачное двойное стекло двери обработано специальным покрытием, предотвращающим нагрев до опасной температуры. В купе с мощной галогеновой перекрестной подсветкой камеры контролировать процесс приготовления блюд становится необычайно легко.

Функция быстрого охлаждения станет незаменимой при переходах к приготовлению такого типа пищи, который требует более низких температур, чем температура приготовления предыдущего блюда. Таким образом, экономится достаточно времени, а следовательно повышается производительность.

  Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая температура аппарата варьируется в пределах от 0 до 300 °С. Печь имеет следующие габаритные размеры (мм): 890 (ширина), 900 (глубина), 970 (высота), а ее вес – 121,2 кг. Прибор питается от  трехфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены  поворотные тумблеры,  отвечающие за  настройку параметров приготовления пищи.

Конвекционная печь Electrolux  FCE101 идеально подойдет для использования на предприятиях общественного питания с небольшой производительностью изделий из теста или гастрономических заготовок, а также в небольших пекарнях.

  • Электрическая конвекционная печь 10 GN 1/1, CW.
  • Соответствует требованиям безопасности CE, VDE и DVGW.
  • Структура для подносов легко достается без помощи специальных приспособлений.
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры.
  • Индекс герметичности IPX4.
  • Галогенное освещение и структура “crosswise” обеспечивают идеальный обзор готовящегося блюда.
  • Максимальная температура 300°C.
  • Термощуп - опция.
  • Уникальная система air-flow гарантирует идеально равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры.
  • 5 уровней влажности гарантируют и идеальную выпечку, и сочное мясо.
  • Встроенный дренаж.
  • Регулируемые по высоте ножки.
  • Все подключения в левой нижней части агрегата.
  • Доступ к основным электрическим компонентам.
  • Рабочая камера из н/стали, скругленные углы.
  • Доступ к компонентам с фронтальной стороны.
  • Дверь с двойным закаленным стеклом.

 

Оставьте отзыв

* Все поля обязательны для заполнения
463 549 ₽
0
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог