Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Печь конвекционная Electrolux FCE101 260706

Электрическая конвекционная печь, производства Electrolux (Италия) модель FCE101, предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовление свежих и замороженных гастрономических заготовок. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого-либо другого оборудования. Конвектомат FCE101 имеет прямоугольную камеру, выполненную из стали. Камера рассчитана на использование контейнеров формата GN 1/1 или 10 противней шириной 325 мм и глубиной 530 мм, а соответственно имеет 10 уровней загрузки. Расстояние между каждым уровнем равно 60 мм. Исходя из вместимости и мощности печи, которая равна 17,3 кВт, можно констатировать, что она имеет достаточную производительность. Камера имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря особой форме и материалу, ее очень легко чистить. Высокоэффективные нагревательные элементы и  вентиляция с уникальной системой распределения воздушного потока позволяют равномерно распространить горячий воздух по всему объему рабочей камеры, благодаря чему, уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов и тем самым достигается отличный результат приготовления пищи. Конструкцией печи предусмотрено наличие пароувлажнения, интенсивность которого можно задавать в пределах 5 уровней - от самого низкого для приготовления тушеных овощей, до самого высокого для приготовления белого мяса, выпечки и предварительно замороженных продуктов и полуфабрикатов.

Прозрачное двойное стекло двери обработано специальным покрытием, предотвращающим нагрев до опасной температуры. В купе с мощной галогеновой перекрестной подсветкой камеры контролировать процесс приготовления блюд становится необычайно легко.

Функция быстрого охлаждения станет незаменимой при переходах к приготовлению такого типа пищи, который требует более низких температур, чем температура приготовления предыдущего блюда. Таким образом, экономится достаточно времени, а следовательно повышается производительность.

  Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая температура аппарата варьируется в пределах от 0 до 300 °С. Печь имеет следующие габаритные размеры (мм): 890 (ширина), 900 (глубина), 970 (высота), а ее вес – 121,2 кг. Прибор питается от  трехфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены  поворотные тумблеры,  отвечающие за  настройку параметров приготовления пищи.

Конвекционная печь Electrolux  FCE101 идеально подойдет для использования на предприятиях общественного питания с небольшой производительностью изделий из теста или гастрономических заготовок, а также в небольших пекарнях.

  • Электрическая конвекционная печь 10 GN 1/1, CW.
  • Соответствует требованиям безопасности CE, VDE и DVGW.
  • Структура для подносов легко достается без помощи специальных приспособлений.
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры.
  • Индекс герметичности IPX4.
  • Галогенное освещение и структура “crosswise” обеспечивают идеальный обзор готовящегося блюда.
  • Максимальная температура 300°C.
  • Термощуп - опция.
  • Уникальная система air-flow гарантирует идеально равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры.
  • 5 уровней влажности гарантируют и идеальную выпечку, и сочное мясо.
  • Встроенный дренаж.
  • Регулируемые по высоте ножки.
  • Все подключения в левой нижней части агрегата.
  • Доступ к основным электрическим компонентам.
  • Рабочая камера из н/стали, скругленные углы.
  • Доступ к компонентам с фронтальной стороны.
  • Дверь с двойным закаленным стеклом.

 

Страна-изготовитель Швеция
Напряжение, В 380
Управление Электронное
Количество уровней 10
Противень GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 60
Температурный режим , °C +25/+300
Способ образования пара Бойлер
Мощность, кВт 17.3
Ширина, мм 890
Длина, мм 900
Высота, мм 970
Вес (без упаковки), кг 135
Вес-брутто, кг 148.5
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Артикул: 100881
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Печи конвекционные

Конвекционные печи – это печи с встроенным вентилятором. Противни или листы с заготовками выпечки или других блюд размещаются в них неподвижно, а их тепловая обработка осуществляется путем принудительной конвекции – циркуляции воздуха. К преимуществам конвекционных печей относят:

  • повышенную функциональность;
  • большую скорость тепловой обработки;
  • равномерную прожарку продуктов.

К печи может быть подведена вода, чтобы в процессе работы можно было увлажнять воздух в тепловой камере.

Не можете самостоятельно выбрать конвекционную печь? Обратитесь к нашим менеджерам, и они помогут приобрести оптимальное по цене и характеристикам оборудование.

Другие товары Electrolux