Описание

Газовая конвекционная печь, производства  ELECTROLUX (Италия) модель FCG061 с артикулом 260700, предназначена для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек сшоколадом, бриоши), кондитерских изделий (пирожных, печений), готовыхблюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных илипредварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста(слоек, пиццы, пирогов с начинкой). Печь объединяет в себе скорость, мощность конвекции и высокое качество приготовления, благодаря наличию функции пароувлажнения.

ELECTROLUX FCG061 имеет одну прямоугольную камеру с габаритными размерами (мм): 560 (ширина), 370 (глубина), 380 (высота). В камере 6 уровней для гастроемкостей формата GN 1/1 (530х325 мм), расстояние между направляющими 60 мм. Уникальная система воздуховода гарантирует отличное распределение тепла по печи. Модель оборудована термостатом (рассчитанным на температуру от 0 до 300°С), таймером (рассчитанным на 120 минут) и электронным термометром. Датчик температуры продукта (зонд) доступен как аксессуар. Управление электромеханическое, с помощью трех поворотных тумблеров. 5-ти ступенчатый контроль увлажнения для совершенной выпечки и сочного жаркого. Также есть система быстрого охлаждения. Следить за процессом приготовления можно через смотровое окно в дверце, предусмотрена галогенная подсветка.

Газовое подключение – 1/2", подключение к системе водоснабжения (холодная вода) – 3/4", диаметр отверстия для слива воды – 25 мм. Все соединения выведены на левую сторону под печью. Степень защиты от влаги IPX4, соответствует требованиям безопасности CE, VDE и DVGW. Корпус и рабочая камера печи выполнена из нержавеющей стали, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Конвекционная печь FCG061 имеет настольное исполнение со следующими габаритными размерами (мм):  860 (ширина), 746 (глубина), 701 (высота) и весит 92,1 кг. В качестве опоры выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали, может устанавливаться на специальную базу ELECTROLUX (арт. 922101).  Газовая мощность устройства – 8,5 кВт, электрическая – 0,35 кВт. Подключается к электрической сети с напряжением 220 B и частотой  50 Гц.

  Конвекционная печь ELECTROLUX FCG061 предназначена для обеспечения высокой производительности и общего единообразия приготовления пищи при одновременном снижении энергопотребления. Простота использования сочетается с надежностью используемых материалов. Печь идеально подойдет для использования на предприятиях общественного питания до 100 посадочных мест. Чаще всего используется для выпечки, изготовления кондитерских изделий и в гастрономии.