Описание

ПЛИТА 6/КОНФ. 900СЕР ELECTROLUX E9STGL3010 391021 газовая предназначена для приготовления различных продуктов в наплитной посуде, а так же для использования жарочного шкафа при приготовлении различных гастрономических блюд или кондитерских изделий в столовых, ресторанах, кафе, фуд-кортах.

Модульное тепловое оборудование Electrolux – это полный спектр тепловой техники, представленный несколькими продуктовыми линейками, соответствующими потребностям самых разных предприятий индустрии гостеприимства.

Линии модульного теплового оборудования 900XP и 700XP максимально соответствуют требованиям основных сегментов рынка: ресторанов быстрого обслуживания, ресторанов полного цикла и фабрик-кухонь.

• Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт) + шкаф.
• Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
• Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
• Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
• Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
• Пьезоподжиг.
• Шкаф подходит для хранения противней, кастрюль и сковород.
• Концентрический нагрев рабочей поверхности обеспечивает различные температурные зоны для разных кулинарных методик.
• Большая сплошная зона нагрева позволяет пользоваться посудой любых размеров.
• Посуду легко передвигать по рабочей поверхности.
• В нижней части модуля расположен газовый жарочный шкаф с горелками из н/стали с системой стабилизации пламени. 3 уровня направляющих для противней GN 2/1 или 2 перфорированных контейнеров, в основании - рифленая чугунная пластина.
• Термостатическая регулировка температуры от 120°C до 280°C.
• В модельном ряду представлены газовые плиты с горелками мощностью 6 и 10 кВт.
• Горелки оснащены системой оптимизации сгорания.
• На каждой горелке установлено защитное устройство, прекращающее подачу газа при отсутствии пламени.
• Большие чугунные рассекатели (из н/стали - опция) с удлиненными лапками-держателями позволяют пользоваться посудой любых размеров.
• Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
• Индекс герметичности IPX5.
• Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
• Верхняя панель из н/стали AISI 304 толщиной 2 мм.
• Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
• Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
• Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.