- О товаре
- Отзывы
Характеристики
- Страна-изготовитель Россия
- Количество уровней 2
- Количество камер (подов) 2
- Формат емкостей хлебная форма №7
- Температурный режим +20/+270 °C
- Время разогрева 40 мин
- Мощность 10,4 кВт
- Напряжение 380 В
- Длина 1080 мм
- Ширина 1300 мм
- Высота 1330 мм
- Вес-брутто 260 кг
Описание
Шкаф пекарский ЭШ-2К Abat предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья, запекания кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- 2 пекарные камеры
- внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- облицовка из нержавеющей стали
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки
- регулируемые по высоте ножки
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
Вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру