Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Сковорода наклон Electrolux PFET17ECEO 586160

Артикул: 141237

СКОВОРОДА ОПР/THERMA ELECTROLUX PFET17ECEO 586160 предназначена для приготовления блюд методом тепловой обработки на различных режимах работы: жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару в столовых, ресторанах, крупных производственных цехах.

  • Универсальный агрегат для жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару.
  • Чаша соответствует размерам GN.
  • Удобство чистки благодаря округлым краям и углам.
  • Система нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева.
  • На днище чаши закреплены 2 независимых нагревательных элемента, каждый с термодатчиком.
  • Предохранительный механизм, предотвращающий открытие двери до окончания рабочего цикла под давлением.
  • Термодатчики обеспечивают эффективный температурный контроль: нагрев включается, когда это необходимо для поддержания заданной температуры.
  • Предохранительный клапан поддерживает корректное давление в чаше.
  • Приготовление при давлении 0,45 сокращает время приготовления.
  • Сенсорная панель управления, индекс герметичности IPX5.
  • Равномерный прогрев обеспечивает отличные качество блюд, их цвет и текстуру, а также сохранение витаминов.
  • Режим ночного приготовления: экономия времени и электроэнергии.
  • Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни.
  • Электрический привод опрокидывания чаши с функцией плавного торможения. Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата.
  • Возможность сохранять рецепты в одно-или многоступенчатого процесса приготовления, с различными настройками температуры.
  • Функция "Приготовление под давлением": при закрытии крышки включается система авторегуляции.
  • Встроенный температурный датчик для контроля за рабочим процессом.
  • Термощуп: 6 сенсоров, точность 0,5°C, обеспечивает точный температурный контроль. Мощность поддерживается на уровне, необходимом для достижения заданной температуры (не превышая ее).
  • Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.
  • USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP.
  • Внешние панели и внутренняя рама из н/стали AISI 304 (1,4301).
  • Универсальная рабочая поверхность толщиной 18 мм с антипригарным покрытием выполнена из композитного сплава: верхний слой 3 мм из н/стали AISI 316L (1,4404), нижний слой из низкоуглеродистой стали.
  • Штампованная чаша из н/стали AISI 304 (1,4301).
  • Двухслойная крышка из н/стали AISI 304 (1.4301) крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса.
  • Нижний слой днища толщиной 15 мм расположенный под чашей, обеспечивает равномерное распределение температуры по всей полезной площади чаши.
  • Для удобства залива воды в чан и чистки доступен смеситель (опция).
  • Термостойкие ручки со специальным покрытием против соскальзывания.
  • На сенсорной панели управления, расположенной под углом на передней панели, отображаются сведения о рабочем цикле: поочередное отображение рабочей и заданной температуры; заданная продолжительность приготовления и время, оставшееся до конца цикла; часы; кнопка "Деликатный" для деликатного нагрева; 9 уровней мощности, от томления до кипения; таймер отложенного старта; оповещения об ошибках для их быстрого устранения.
  • Крышка оборудована системой быстрой блокировки, удобной и простой в использовании.
  • Функции ВАРКА и ТУШЕНИЕ.
  • Гладкие поверхности соответствуют высочайшим стандартам гигиены.
  • Подготовлен для подключения устройств энергосбережения или внешних систем контроля (опции).
  • Перерабатываемые материалы (98% массы); упаковка из нетоксичных материалов.
Страна-изготовитель Швеция
Температурный режим , °C +50/+250
Объем чаши, л 170
Опрокидывание Электрическое
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 20.6
Длина, мм 1600
Ширина, мм 900
Высота, мм 700
Вес (без упаковки), кг 300
Вес-брутто, кг 418
Оставьте отзыв
Все поля обязательны для заполнения
Артикул: 141237
Указанная цена актуальна при покупке в Московском филиале. Цены, озвученные менеджерами по телефону или при обращении в офисы региональных представительств, могут отличаться от указанных на сайте. Также цены в Москве и МО могут не совпадать с ценами в региональных филиалах, уточняйте в представительствах компании! Цены приведены без учета стоимости доставки. Цены и условия на сайте не являются публичной офертой (ст. 421 ГК РФ). Просьба уточнять цены и наличие товара у менеджера! Количество товара ограничено!
Сковороды опрокидываемые

Опрокидываемые сковороды – тепловое оборудование для профессиональных кухонь, позволяющее решать самые разные задачи по обработке продуктов. На них можно жарить, пассировать, тушить, запекать и т. д. Они подходят и для картофеля фри, и для омлетов, и для других популярных блюд.

Опрокидывающие сковороды отличаются друг от друга следующими параметрами:

  • материалом изготовления (традиционный вариант – чугун);
  • типом питания – от газа или от электричества;
  • размерами и формой чаши;
  • типом рабочей поверхности (рифленая, гладкая);
  • диапазоном рабочих температур;
  • потребляемой мощностью.

Возникли вопросы по ассортименту и порядку покупки опрокидываемых сковород в нашей компании? Получите подробную консультацию по телефонам из раздела «Контакты».

Другие товары Electrolux