Описание

Тестомес ITPIZZA спиральный SK-10 1ф обеспечивают качественный и высокоскоростной замес теста. Может осуществлять замес небольших порций теста. предназначен для замеса различного вида теста. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. 

Особенности:

• Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали. 
• Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию. 
• Окрашенный корпус 
• Имеется отсекатель
• Система трансмиссии малошумная
• Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста: 8 кг
• Несъемная дежа объемом 10 литров
• Количество скоростей: 1 скорость
• Скорость вращения дежи: 10,25 об/мин
• Скорость вращения спирали: 98 об/мин

Рекомендации по работе с тестомесами!

1. Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
2. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
3. Медленно всыпьте всю необходимую муку.
4. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
5. Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
6. Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
7.  мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).