Промышленные вакуумные массажеры используются для маринования и засолки больших объемов различного мяса: свинины, говядины, баранины, телятины, птицы, а также рыбы. Они применяются в пищевых цехах, супермаркетах, в заведениях общепита, при подготовке выездных банкетов. Принцип работы оборудования прост: мясо помещается во вращающийся барабан, внутри которого создается вакуум. Волокна мяса не рвутся, но разрежаются, лучше пропуская маринад или рассол. Благодаря этому улучшаются вкусовые и ароматические качества готовой продукции.

Основными характеристиками массажеров для мяса являются:
•    объем и барабана для загрузки продукции;
•    тип барабана – съемный или стационарный;
•    мощность вакуумного насоса.

Для получения консультации и заказа вакуумных массажеров позвоните нашим менеджерам. Телефоны для связи вы найдете в разделе «Контакты».