Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Авторский мастер-класс «Хлеб и рождественская выпечка на закваске»

Приглашаем вас на авторский мастер-класс "Хлеб и рождественская выпечка на закваске" 5 и 6 декабря! 

На мастер-классе вся продукция на заквасках, различной гидратации:

  • Чиабатта
  • Semolina bread
  • Пшеничный хлеб Добрыня
  • Фокачча и фугас
  • Пицца
  • Штоллен с марципаном и домашними цукатами
  • Плюшки сахарные
  • Пита
  • Бородинский (классика, сухофрукты, семечки)
  • Рождественский Шведский хлеб на темном пиве.
  • Рождественское печенье
  • Безглютеновый хлеб
  • Би цветный хлеб

Такого не делает никто: испечем хлеб эксперимент, из ингредиентов, которые выберут участники мастер-класса. 
Участникам мастер-класса – БОНУС: рецепты в техкарте, в том числе тартин, штоллен на фруктах, гречневый хлеб, багет, Panforte di Siena и т.д.

Автор мастер-класса:

Ольга Войнова (@ovoynova) – автор и создатель школы по выпечке хлеба на закваске.

• За последние годы обучила с нуля печь хлеб на закваске более 4000 человек, включая живые мастер-классы, онлайн курсы и хлебные марафоны

•  Имеет сертификаты прохождения личного обучения у таких гуру хлебопечения как Джеффри Хамельман, Джозеф Паскаль, Марк Синклер.

• Ставит выпечку на закваске в пекарнях и разрабатываю рецептуры пшеничных, ржаных и сдобных хлебов.

• Все рецепты  – это авторские разработки и адаптации популярных рецептов хлеба.

Стоимость участия за 2 дня –15000₽. По промо-коду "АЛЬФА-БИЗНЕС" скидка – 2000₽

Подробности:

Телефон: +7 (926) 383 59 33

Почта: ovoynova.bread@gmail.com

Регистрация обязательна

Дата и место

Гастроплощадка "Альфа-Бизнес"
5 декабря 2020
Москва
Зарегистрироваться

Координатор

Товары мероприятия

Ближайшие мероприятия

Мастер-класс

Real Chef. По-настоящему вкусная Азия

16000₽
Москва, 08.12.2020
Выставка
Бесплатно
Санкт-Петербург, 06.07.2021
Выставка

GLOBAL FISHERY FORUM 2021

Бесплатно
Санкт-Петербург, 06.07.2021
Будьте в курсе событий

Предлагаем собственное решение цеха по производству пицци и суши для доставки

Площадь
25
Окупаемость
3 мес
Инвестиции
от 500 000 руб
Открыто

Наша программа франчайзинга существует с 2010 года и сейчас насчитывает более 6 000 магазинов по всей Европе.

Площадь
от 50 М2
Окупаемость
24 мес
Инвестиции
от 300 000 руб
Открыто
6000

Предлагаем собственное решение кулинарного производства в продуктовом магазине

Площадь
25
Окупаемость
6 месяцев
Инвестиции
1 500 000
Открыто

Открытие пекарни «под ключ» в Вашем городе: сопровождение от выбора места до первого покупателя. Покупая франшизу, вы получаете уже готовую программу успеха и нашу помощь по всем вопросам.

Площадь
40
Окупаемость
1,5 года
Инвестиции
2 500 000
Открыто
14

Предлагаем собственное решение цеха по производству пицци и суши для доставки

Площадь
25
Окупаемость
3 мес
Инвестиции
от 500 000 руб
Открыто

Наша программа франчайзинга существует с 2010 года и сейчас насчитывает более 6 000 магазинов по всей Европе.

Площадь
от 50 М2
Окупаемость
24 мес
Инвестиции
от 300 000 руб
Открыто
6000

Предлагаем собственное решение кулинарного производства в продуктовом магазине

Площадь
25
Окупаемость
6 месяцев
Инвестиции
1 500 000
Открыто

Открытие пекарни «под ключ» в Вашем городе: сопровождение от выбора места до первого покупателя. Покупая франшизу, вы получаете уже готовую программу успеха и нашу помощь по всем вопросам.

Площадь
40
Окупаемость
1,5 года
Инвестиции
2 500 000
Открыто
14

Истории успеха

Пекарни «БУLКИ»

10 лет на рынке
14 Пекарен в 7 городах