Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Хлеб и булочки для бургеров, брускетт и сэндвичей

03 декабря 2020

3 декабря мы приглашали наших клиентов на бесплатный мастер-класс по приготовлению хлеба для бургеров и закусок. Большинство заведений выбирает рецепт таких булочек методом проб и ошибок, а также с учетом своего основного меню. Но общие требования к технологии приготовления таких сортов хлеба будут тем не менее похожи. Необходимо учитывать сроки хранения у таких хлебов, их способность не сильно впитывать соус и начинку, красивая аппетитная корочка, легкость приготовления, универсальный размер и вес.

Ведущие мероприятия познакомили гостей с рецептурами следующих изделий:

Традиционно бестселлер таких мастер-классов сырные булочки без глютена, ароматные, с интересным насыщенным вкусом.

Вкусные наполнители для брускетт и сэндвичей были от наших партнеров компании Agama (рыба и морепродукты) и Sadkopremium (мясные изделия).