Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru
Свою популярность молекулярная кухня обрела как набор техник и приемов, которые можно применить во время готовки. Её приверженцы (а в нашем случае это Игорь Столяренко бренд шеф компании «ДНК-Food») учитывают химические и физические превращения продуктов и демонстрируют «волшебные превращения» традиционных блюд в настоящие кулинарные достояния. Цель нашего мастер-класса была: удивить, восхитить, воздействовать как на органы чувств, так и на эмоции человека и скажем честно – у нас получилось! Мы уверены, что это далеко не последнее выступление Игоря на нашей Гастроплощадке, следите за анонсами и приходите за новыми знаниями (и не только) в компанию «Альфа-Бизнес». Отдельное и очень большущее СПАСИБО компании «Лидер продукт» за помощь в организации этого мастер-класса.

Галерея

Мастер-классы

  • Анонсы
  • Отчеты

Молекулярная гастрономия – тема: "Огонь и Дым".

  • 14 декабря 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог