Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Это был атмосферный и во всех смыслах полезный МК с ИММЕРСИВНОЙ подачей от бренд шеф-повара GUSI group, Амбассадора Российской Ассоциации шеф-поваров @chefs_team Юлии Литвиненко @sibirdome 
Юлия открыла МК с угощения гостей Лавандовым чаем и натуральным корнем ревеня.
Так началось знакомство с природными ресурсами, которыми богата наша Сибирь. 

На сегодняшний день огромная часть знаний просто утрачена, а потому и недооценена нами. 
Природа Сибири бесконечно изобильна, принимая это изобилие и интегрируя его в сегодняшний день, нам есть чем удивлять не только гостей наших земель, но и коренных жителей.

Юлия готовила оригинальные блюда с дикоросами – травами, грибами, ягодами и даже муравьями, использовала оригинальные специи и соусы. 
Иммерсивная подача, как элемент кулинарного шоу, вызывала новые эмоции на уровне всех органов чувств и ещё больше погружала в атмосферу Сибирской кухни ХХI ВЕКА:

  • участники МК слушали ДУХИ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА с закрытыми глазами
  • все блюда подавались на посуде из натурального дерева
  • а подача финального блюда произвела особое впечатление - имитация костра из кедровых шишек, веточек калины и кедра, придала особый вкус самому блюду и погрузила гостей в атмосферу Сибирского леса.

Мы благодарим Алексея @glyxomanlife за качественные дикоросы, знакомство с историей и вариацией использования диких растений.
А также выражаем благодарность партнерам нашего мероприятия:
@cofeepress54 – за ароматный кофе
@flo.soloveyko – за прекрасные букеты и композиции из цветов
@beliavskaia_l – за качественные профессиональные фотографии МК и подачи блюд.

Спасибо всем, кто посетил данный МК, вы точно унесли с собой кладезь полезной информации.
 

Мастер-классы

  • Анонсы
  • Отчеты

Восточная нотка в вашем ресторане

  • 27 сентября 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно
Новосибирск

Выжми максимум с Robot-Coupe!

  • 27 сентября 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Тюмень, ул. Курортная, 44
  • Бесплатно
Тюмень

Пицца – покори своих гостей навсегда!

  • 28 сентября 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Тюмень, ул. Курортная, 44
  • Бесплатно
Тюмень

Воркшоп Александра Новоженина

  • 29 сентября 2022
  • в 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно
Новосибирск

СИБИРЬ ХХI ВЕКА - фотоотчет

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог