Дорогие друзья, приглашаем вас 2 апреля в 11-00 на мастер-класс для профессионалов «Чалдонская кухня» (кухня Омского Прииртышья)

На мастер-классе расскажем историю появления этой кухни, пути развития и становления. Поведаем увлекательную историю об экспедициях для возрождения старинных рецептов, которые были собраны в в книгу «Чалдонская кухня».

Каждый участник получит эту книгу в подарок.  

Кто спикеры?

Олег Мамонтов - бренд-шеф ресторана современной сибирской кухни «ОСИП ТЕРЛЕЕВ» и модного ресторанчика домашней итальянской кухни «ЧаоМоника» (г. Омск), сыровар. В профессии более 30 лет.

Евгений Бердников - бренд-шеф компании «Дикоед» (г. Москва)

На мастер-классе приготовим и продегустируем:

Лосятину с пшенной кашей на белом грибе и соусом на кислых яблоках на сыворотке.

Льняной чипс с паштетом из гуся с вареньем из сушеной калины

Кнут и драгунец (кисели из сушеных ягод и коровьего молока)

Адрес: г. Макеевка, ул. Островского, 12, ресторан «Хмели-Летели»

Организаторы мероприятия ресторан «Хмели-Летели» и компания «Альфа-Бизнес». «Альфа-бизнес» уже 25 лет оснащает сферу общепита оборудованием, посудой и униформой. У нас есть сообщество профессионалов «Мастера Вкуса» — клуб для обмена опытом и накопления бонусов. Среди участников мастер-класса, вступивших в сообщество на мероприятии, мы разыграем набор ножей «Samura Mo-V» в подарочной коробке.

Мастер-класс только для профессионалов, проводится бесплатно, по предварительной записи. Спешите записаться! 

Обратите внимание: регистрация является предварительной заявкой. Ваше участие считается подтвержденным только после личного ответа от организатора.
По всем вопросам: +7 (949) 300-38-75, Анастасия