Приглашаем вас на мастер-класс «Черноморская рыба. Конкурс авторских рецептов в третьем этапе Кулинарной битвы.»

Шеф-повара, которые готовят:

1. Кочетков Дмитрий - шеф-повар кафе «Карамель», г. Домодедово.
2. Слободенюк Сергей - шеф-повар ресторана «Яхт-клуба Галс», г. Москва
3. Гудин Дмитрий - шеф-повар, преподаватель Образовательного комплекса Юго-запад, г. Москва.

Шефы покажут свое мастерство в приготовлении авторских блюд из черноморской барабульки, ставридки, луфаря и рапаны. Также будут использовать продукцию компании «Печагин Продукт» и мясо улиток от наших партнёров.
По условиям конкурса, все приготовленные блюда сервируются на посуде «Rossi-ceramics».

Партнерами весеннего сезона Кулинарной битвы выступили:

• Компания «ГЛАВРЫБТОРГ» - один из основных поставщиков качественной рыбы и морепродуктов из Крыма, Астрахани, Мурманска в рестораны Москвы и области.
• Компания Checkedout - официальный эксклюзивный представитель производства высококачественной одежды и сопутствующих товаров для поваров и официантов.
• Производственная компания Rossi-ceramics - российский бренд, который предлагает профессиональную фарфоровую посуду собственного дизайна и производства.
• PECHAGIN Professional - профессиональная линейка майонезов, соусов, растительного масла и смесей для фритюра, хорошо известная в сегменте HoReCa.
• Улиточная ферма «УЛИТКИ СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ». Компания образована в 2018 году окрестностях Солнечногорска в Подмосковье. Занимается разведением, переработкой виноградных улиток и поставкой продукции в рестораны.
• Компания «Ратибор» – крупнейший в России производитель фруктово-ягодной консервации и плодово-ягодных начинок.

Организаторы мероприятия:

• Международная Ассоциация Профессиональных Кулинаров и «Альфа-Бизнес».
• Компетентное жюри конкурса: Александр Цыганов (Россия), Чезаре Куи (Италия) –шеф-повар VIP резиденции Горки-2, Горан Степанович (Сербия) -шеф-повар ресторана «Мумий-тролль бар»

* Обязательная предварительная регистрация!