Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс "Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей".

 

 

Приготовим с вами на хоспере «Vesta» - качественно и вкусно.


Меню мероприятия: 
1. "Оссобуко" или деликатес из 16-ти часовой говяжьей голени
2. "Абон из говядины" - одна из лучших комбинаций с кокосом из Индонезии.
3. "Гриль-салат из стриплойна с двумя видами идеальной заправки"
4. "Крученый брошет из лопатки" - готовимся к сезону шашлыков.
На основе представленных рецептов вы сможете запустить новое эксклюзивное меню из и удивить своих гостей сезонными новинками.
Что вы получите от этого МК?
•    уникальные техники работы с мясом.
•    Эксклюзивные ТТК блюд в электронном виде.
•    Много обширных и полезных знаний

Информация будет полезна шефам и бренд-шефам ресторанов, руководителям и собственникам предприятий индустрии HoReCa, поставщикам сферы HoReCa, а также всем тем, кто готов погрузиться в мир сочного мяса. 
 
Ведущий МК Евгений Сахнов, шеф-повар мясного бара Hudson @chef_sakhnov_evgeny.


Главный партнер мероприятия:

 Алтайская мраморная говядина @meatsteik  СПО СППК «Дружба»

Обязательная предварительная регистрация

Дата и место

  • 26 мая 2022
  • 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск, ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно

Координатор

Михаил Грись
m.gris@alfa-biz.ru
Тел. 8-923-354-16-97
WhatsApp 8-923-354-16-97

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог