Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем на МК от Евгения Бердникова (г. Москва) и Тиграна Овсепяна (г. Омск)

 


Тема: «Ели мясо мужики» или «МУЖСКОЙ СТОЛ: «BACK TO THE SOVIET ARMY».


Бренд шефы компании «Альфа-Бизнес» продемонстрируют вам нестандартное приготовление классических мясных блюд, а также поделятся рецептурой уникальных соусов и гарниров. 


Представят изюминки технологий приготовления: 

  • копчение; 

  • низкотемпературное томление; 

  • гриль; 

  • су-вид.

Для кого: Мероприятие будет интересно шеф поварам и собственникам заведений общественного питания. 


Программа мероприятия: 

  • Шуточное меню для взрослых мужчин, с ноткой армейской ностальгии;
  • Бутерброд «Мечта молодого бойца»;
  • КРУТОООН. Жаренный тост из багета, пропитанный соусом Песта, с желтком из отборного яйца, приготовленного в гималайской соли;
  • «Салат под "наркомовские 100 граммов";
  • Шпроты в стиле «АВЭ Цезарь»;
  • Ассорти «Мясной стол» для повышения тестостерона;
  • Томленая говядина «сделанная по Ленд-лизу» а ля Брискетс соусом демиглас; 
  • Окорок копченный «мечта прапорщика» с ягодным соусом; 
  • Буженина – лучше, чем «тушенка», с соусом «Мостарда»;
  • И другие уникальные рецептуры…


 

Обязательна предварительная регистрация. Количество мест ограничено!


 

Дата и место

  • 08 февраля 2022
  • 13:00
  • г. Новосибирск, ул. Королева д 40 к5.
  • Бесплатно

Координатор

Михаил Грись
m.gris@alfa-biz.ru
Тел. 8-923-354-16-97
WhatsApp 8-923-354-16-97

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Ели мясо мужики или МУЖСКОЙ СТОЛ: BACK TO THE SOVIET ARMY

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог