Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем Вас на мастер-класс в формате кулинарного шоу «Девушка и Джигит, или приключения армянина в Сибири»

Ментор мероприятия: бренд шеф-повар GUSI group, Амбассадор Российской ассоциации шеф-поваров Chefs team, номинант премии "Шеф года" Юлия Литвиненко

Ведущие мастер-класса: Тигран Овсепян – шеф-повар ресторана «Малибу» г. Омск, 

  • член Ассоциации пиццайолов России,
  • член Международной ассоциации профессиональных кулинаров, 
  • член Chef team Russia, 
  • эксперт WorldSkillsRussia.

и Ирина Окладникова - шеф-повар BISTRO BY GUSI, Академгородок

Мы все без исключения любим эти блюда! Они есть в меню практически каждого ресторана и кафе и не теряют своей актуальности по сей день! 
Каждая русская девушка мечтает научиться готовить эти блюда для своих близких!

На мастер-классе Тигран Овсепян и Ирина Окладникова вместе будут готовить самые топовые позиции Грузинской кухни!
Это не просто мастер-класс – это иммерсивная кулинарная коллаборация двух культур и традиций.

На МК будем готовить: 

  • Хинкали с сыром и шпинатом
  • Мраморные хинкали с говядиной
  • Жаренные хинкали со свининой
  • Большой хинкаль в хинкали 
  • Хачапури по-адражски
  • Хачапури по-мегрельски
  • Хачапури двойной сыр
  • Хачапури на шампуре
  • Хачапури по-батумски с мидиями и бастурмой


На мастер-классе вы сможете: 

  1. Познакомиться с технологией приготовления блюд 
  2. Погрузиться в историю и традиции национальной кухни
  3. Узнать секреты, фишки от шеф-поваров и задать свои вопросы

Мероприятие проводится для шеф-поваров, поваров, технологов, пекарей, а также приглашаем собственников и управляющих предприятий общепита, ресторанов, кафе, баров, пекарен.

* Количество мест ограничено.
Обязательна предварительная регистрация!

Дата и место

  • 23 июня 2021
  • 14:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» Новосибирск ул. Королева 40 корпус 5
  • Бесплатно

Координатор

Олеся Туник
o.tunik@alfa-biz.ru
Тел. 8-963-943-30-24
WhatsApp 8-963-943-30-24

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

Грузинская кухня

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог