Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс «Итальянская паста в ресторане»

Ведущая мастер-класса: Алина Копытова, бренд-шеф Gustotek на ваших глазах приготовит тесто и три вида итальянской пасты: спагетти, фетучини, фузилли. Вместе с соусами, за которые отвечает второй ведущий - Михаил Осенмук, Robot-Coupe S.N.C.

Получится пять вариантов настоящей итальянской пасты:

  • Спагетти Болоньезе
  • Спагетти Карбонара
  • Фетуччини с морепродуктами и томатным соусом
  • Фетуччини с грибами и сливочным соусом
  • Фузилли с овощами и томатным соусом

Также в процессе приготовления обсудим как устроены аппараты для приготовления пасты, легкость управления таким оборудованием, точность результата и качество получаемой продукции. 

Какие модели лучше использовать для цехов и ресторанов в зависимости от проходимости и потребности в объемах.  На какой муке можно получать уникальную по вкусу, но приемлемую по цене продукцию. 

Мастер-класс будет интересен: для всех, кто любит итальянскую кухню и пасту, уже имеет эти блюда в меню или только планирует развивать это направление в своем заведении. 

* Обязательна предварительная регистрация!

Дата и место

  • 01 декабря 2021
  • 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22, г. Москва
  • Бесплатно

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Итальянская паста в ресторане

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог