Приглашаем вас на мастер-класс «Итальянская паста в ресторане»

Ведущая мастер-класса: Алина Копытова, бренд-шеф Gustotek на ваших глазах приготовит тесто и три вида итальянской пасты: спагетти, фетучини, фузилли. Вместе с соусами, за которые отвечает второй ведущий - Михаил Осенмук, Robot-Coupe S.N.C.

Получится пять вариантов настоящей итальянской пасты:

• Спагетти Болоньезе
• Спагетти Карбонара
• Фетуччини с морепродуктами и томатным соусом
• Фетуччини с грибами и сливочным соусом
• Фузилли с овощами и томатным соусом

Также в процессе приготовления обсудим как устроены аппараты для приготовления пасты, легкость управления таким оборудованием, точность результата и качество получаемой продукции. 

Какие модели лучше использовать для цехов и ресторанов в зависимости от проходимости и потребности в объемах.  На какой муке можно получать уникальную по вкусу, но приемлемую по цене продукцию. 

Мастер-класс будет интересен: для всех, кто любит итальянскую кухню и пасту, уже имеет эти блюда в меню или только планирует развивать это направление в своем заведении. 

* Обязательна предварительная регистрация!