Приглашаем вас на мастер-класс «Хинкали - визитная карточка грузинской кухни»

Шеф-повар Тигран Овсепян, армянин из Сибири, впервые на нашей московской гастроплощадке угощает гостей приготовленными по его фирменным рецептам хинкали.

По популярности  грузинская и кавказская кухня  в столице уступает только узбекской кухне, но в заведениях обоих типов вы обязательно встретите в меню традиционные хинкали  и чебуреки. Более того, благодаря своей популярности  эти блюда можно встретить и в меню других заведений, По большому счету клиенту ресторана все равно, блюдо какой именно кухни он сейчас ест, главное чтобы это было вкусно и аутентично.

Поэтому приглашаем шеф-поваров на мастер-класс, где вместе с шеф-поваром разберем весь процесс приготовления хинкали поэтапно. В результате чего вы поймете, почему без хинкали в Грузии не проходит ни одно застолье, чем отличаются  хинкали от пельменей, какие вариации подачи и сервировки хинкали наиболее популярны и без знания каких  секретов не приготовить  это блюдо правильно. 

В программе мастер-класса: 

• Грузинские хинкали 
• Хинкали с сыром и зеленью
•  Хинкали с пряной говядиной
• Мини хинкали в грибном соусе / сливочном соусе / пряном соусе
• Хинкали баранина тархун
• Мама хинкали
• И дополнительно 
• Чебуреки с сыром
• Чебуреки с прямой говядиной

Мероприятие бесплатно для тех, кто работает в индустрии питания. Ждем на мастер-класс  рестораторов, шеф-поваров, технологов, поставщиков продукции.

* Обязательна предварительная запись!