Хлеб и выпечка по рецептам Вячеслава Погорелого

Приглашаем вам на мастер-класс «Хлеб и выпечка по рецептам Вячеслава Погорелого»

Ведущий мастер-класса – шеф-повар Вячеслав Погорелый поделится своими рецептами  самых популярных хлебобулочных изделий. 

В практической части мастер-класса насыщенная программа: 

1. Базовое тесто для ржано-пшеничного хлеба. Хлеб, который можно смело назвать – всему голова!
2. Пшеничный «фугас» с семенами. Вкуснейший аналог итальянской фокаччи , который появился в  Провансе. 
3. Сырное тесто и эмпанадас со свининой.  Это бездрожжевые пирожки, которые особенно популярны на Пиренейском полуострове и у испаноговорящей части мира. 
4. Сдоба и синнабон с пряностями. Вкуснейшие на свете сдобные булочки.

Выпекать изделия  Вячеслав будет на пароконвектомате европейского бренда Retigo.

Мероприятие бесплатно для тех, кто работает в индустрии питания. Ждем на мероприятие шеф-поваров, технологов, пекарей.

* Обязательна предварительная запись!