Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Хмельное мясо & рыба

Приглашаем на мастер-класс «Хмельное мясо & рыба»

Предложение  рецептов и технологии приготовления блюд от бренд-шефа и технолога компании «Альфа-Бизнес» Евгения Бердникова (г. Москва) с использованием пива и пароконвектомата Retigo в мясном и рыбном меню.⠀

Готовим 7 разных блюд одновременно!

  • 3 вида мяса. Свинина, говядина и баранина.
  • Томили су-вид.
  • Гарнир: перлотто, запеченный картофель.
  • Стейк из корня сельдерея.
  • Морковь и корень сельдерея, томлённые с беконом.
  • Салат коулслоу.
  • Микс салат.
  • Соус мостарда.
  • Запеченные яблоки с беконом и маринованным имбирём.

Уникальные рецепты приготовления мяса и рыбы, не оставят Вас равнодушными! Особым элементом меню мероприятия будут блюда из филе трески и форели, креветок и морского коктейля.

Партнеры мероприятия:

  • ГК «Агама» (https://agama.info)- лидер по производству рыбы и морепродуктов высшего качества . 
  • Пивоварня GUSI (https://beergusi.ru) - создает историю крафта в Сибири,  дарит эмоции, разрушает традиционные представления о пиве, выводит пивную культуру на новый уровень.

Мастер-класс рассчитан на профессиональную аудиторию шеф-поваров и собственников бизнеса, на тех кто уже работает и радует гостей и тех кто хочет открыть успешное современное заведение.

* Предварительная запись на мастер-класс ОБЯЗАТЕЛЬНА!
* Количество мест ограничено!

Дата и место

Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» Новосибирск ул. Королева 40 корпус 5
6 апреля, в 13:00

Стоимость участия

Бесплатно
Зарегистрироваться

Координатор

Екатерина Мазякина
e.mazyakina@alfa-biz.ru
Тел. 8-952-927-68-27
WhatsApp 8-952-927-68-27
Поделиться