Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Отчет с прошедшего мероприятия можно посмотреть по ссылке

Бесплатный мастер-класс из Европейских провинций. Окунитесь в атмосферу Европы и откройте для себя её богатство кулинарного наследия.

Спикером станет шеф-повар ресторана "Rebis" Г. Тюмень - Чукань Роман . Он является ярким представителем молодого поколения поваров и сможет окунуть вас в историю испанской кухни. Роман уже успел побывать участником популярного TV-шоу "Молодые ножи" и стать финалистом Конкурса среди шеф-поваров Chef a la Russe.

На мастер-классе вы узнаете историю приготовления таких блюд, как паэлья микста, говядина Веллингтон и крем святого Иосифа, который называется также каталонским кремом. Каждое из этих блюд имеет свою историю и является настоящим бриллиантом испанской кухни.

Изюминкой нашего мастер-класса станет приготовление нежных и великолепных соусов: пармезан, айоли, манго, которые сделают ваши блюда по-настоящему неповторимыми. Также будет представлена информация о новых трендах в гастрономии. Одно блюдо будет приготовлено с помощью жидкого азота. Обещаем, будет захватывающе и интересно.

Готовить будем на оборудовании ABAT, а именно:

  • Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2
  • Конвекционная печь КПП4-1/2П

Конечно, не обойдется без дегустации готовых блюд. Во время мастер-класса вы сможете насладиться вкусом испанской кухни и поделиться своими впечатлениями с другими участниками.

Время проведения: 2 ноября 2023 года в 13:00.

Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5

Дата и место

  • 02 ноября 2023
  • 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно

Координатор

Станислав Емельянов

Email: s.emelianov@alfa-biz.ru

Телефон: 8-913-477-69-07

WhatsApp: 8-909-529-70-06

 

Отчеты с мастер-классов

Мастер-классы

Классическая кухня европейских провинций в Новосибирске

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог