Приглашаем вас на мастер-класс «Копчение без заморочек»

Копченые блюда всегда очень востребованы в современном мире, кроме того, на их продажу никак не влияют погодные условия или сезонность. Люди часто заказывают такие блюда в кафе, в ресторанах, а также покупают их на обед, на ужин или используют как закуску к пиву.

Спикер: бренд шеф-повар компании Alto-Shaam Илья Барсов, который продемонстрирует возможности уникального оборудования Alto-Shaam, печи 767-SK/III, на котором приготовит следующие блюда:

• Рулька г/к ночного приготовления.
• Колбаски г/к.
• Подкопчённые мясные деликатесы из фермерского мяса
• Орехи копчёные.
• Копчёный сыр.
• Куриные крылья, голени, грудки г/к.
• Морепродукты

Для кого: шеф-повара, технологи, управляющие, владельца бизнеса и другие сотрудники сферы общепита.
⠀
Партнёры мероприятия: Пивоварня «Додино», магазин "Тюменский Фермер"

* Обязательна предварительная регистрация!