Приглашаем вас на мастер-класс «Ломаем стереотипы о конвекционных печах»

Приглашаем начинающих предпринимателей, которые задумываются о покупке печей, а также тех, кто хочет использовать тепловое оборудование ресторана по максимуму. На мастер-классе рассмотрим все возможности конвекционной печи SMEG ALFA625EHT.

Меню мероприятия составлено так, чтобы показать все  варианты использования печи. Будем готовить мясо, птицу, овощи, выпекать с этими ингредиентами хлебо-булочные и кондитерские изделия.

В итоге приготовим:

• Лазанью ленивою с томатами, креветками/курицей, беконом и сырным соусом
• Пануццо с запеченными овощами, моцареллой и песто
• Римскую пиццу (бренд Rimsa)
• Воздушное безе с нежным кремом

Ведущие мероприятия: бренд-шеф Smeg Виктор Чернов и основатель Rimsa Pizza Romana Юлия Брусенская. У вас будет прекрасная возможность задать свои вопросы по рецептуре, технологии и вместе протестировать оборудование.

Участие в мастер-классе бесплатное для всех, кто работает в horeca.

* Обязательна предварительная регистрация!