Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Лучшие рецепты копчения и блюд с дымком от Retigo, ALTO SHAAM и Vesta

Приглашаем вас на мастер-класс «Лучшие рецепты копчения и блюд с дымком от Retigo, ALTO SHAAM  и Vesta»

Весенне-летний сезон традиционно время шашлыков и пикников на природе, в загородных усадьбах и клубах, усиленной работы летних площадок и веранд. И в этот период особенно востребованы ароматные блюда, приготовленные на огне или так называемые в меню ресторанов «блюда с дымком».

Некоторые рестораны имеют возможность выделить зону для мангала, но таких удачливых помещений с точки зрения пожарной безопасности, к сожалению, не много, особенно в больших городах. Во многих помещениях дорогую и эффективную систему вентиляции и дымоудаления оборудовать просто нет технической возможности. Поэтому идеальным выходом в этой ситуации будет приготовление блюд по современным технологиям, в пароконвектоматах с дополнительными аксессуарами для копчения.

На мастер-классе шеф-повара продемонстрируют возможности копчения на пароконвектомате RETIGO С ФУНКЦИЕЙ КОПЧЕНИЯ и АППАРАТ ДЛЯ ТОМЛЕНИЯ И КОПЧЕНИЯ ALTOSHAAM, а также работу угольного мангала VESTA.

Ведущие мероприятия: Евгений Бердников корпоративный шеф-повар Альфа-Бизнес и бренда Retigo приготовит на оборудовании Retigo.

НА ПЕЧАХ ТОМЛЕНИЯ И КОПЧЕНИЯ работает Илья Барсов, шеф-повар ALTOSHAAM.

На печи Веста – приглашенный гость. 

* Обязательна предварительная запись!

Дата и место

Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22
27 мая, в 13:00

Стоимость участия

Бесплатно
Зарегистрироваться

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12
Поделиться