Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс «Мангал Веста на вашей кухне»

Мастер-класс будет интересен, если необходимо добавить в меню блюда, приготовленные на огне, с помощью мангалов и печей Веста

Наш шеф-повар приготовит несколько классических для мангала блюд из мяса и рыбы и  доготовит на огне мясо, альтернативные отруба говядины, приготовленные с помощью су-вида. Также в программе блюда из овощей плюс десерт из ягод, и все это с помощью печи Веста.

Обязательно будут обсуждаться такие вопросы как максимальная температура внутри печи, сколько блюд и какие можно приготовить одновременно, различные способы приготовления, в том числе томление, какая необходима система вентиляции и меры безопасности, дополнительный инвентарь и многие другие вопросы.

Для участников мастер-класса предусмотрены дополнительные скидки на оборудование.

Мероприятие бесплатное и будет интересно для шеф-поваров, поваров, технологов, пекарей, также приглашаем собственников и управляющих предприятий общепита, ресторанов, кафе, баров, пекарен, кулинарий.

*Обязательна предварительная запись!
 

Дата и место

  • 13 мая 2021
  • 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22
  • Бесплатно

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Мангал Веста на вашей кухне

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог