Приглашаем вас на мастер-класс «Новые пицце-вкусы. Smeg.»

На мастер-классе печем новые вариации закусок, мини-пицц, пицца-сэндвичей  и трапиццино на основе небольших хлебов и булочек из влажного теста для римской пиццы.

Ведущие мастер-класса: Виктор Чернов, бренд-шеф компании Smeg и Юлия Брусенская, основатель Лаборатории римской пиццы на ваших глазах сформуют различные по размеру и форме изделия, отпекут, наполнят начинками и сервируют готовые варианты.  

Особенность хлебо-булочных изделий для стритфуда из влажного теста – это нежный кружевной мякиш, тонкая хрустящая корочка и насыщенный хлебный вкус, которые выгодно отличают такие изделия от других образцов.

Соусы и наполнители из овощей приготовит Михаил Осенмук с помощью техники ROBOT COUPE. Вся выпечка будет приготовлена на индукционной печи Smeg.

Приглашаем шеф-поваров, технологов, пекарей продегустировать разные рецепты, определить оптимальные вкусовые сочетания и познакомиться с технологическими приемами.

* Обязательна предварительная регистрация!