Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на уникальный мастер-класс «Обновленное меню. Идеи для ресторанов в 2022 г.».


Современная подача, новый взгляд, модные ресторанные технологии.


Бренд шеф-повар компании «Альфа-Бизнес» - Тигран Овсепян покажет новые тенденции в оформлении и подаче блюд. Обучение на мастер-классе Тиграна позволит вам внести изюминки в ваше меню, сделать оформление блюд более оригинальным, а также вы узнаете, как можно заменить элитные продукты на более демократичные.


Преподаватель мастер – класса: Тигран Овсепян г. Омск:

  • Возглавлял рестораны в Симеизе, Омске, Москве, Екатеринбурге, Щучинске.
  • Вице-президент «Товарищества ресторанного дела в Сибири» на территории Омской области.
  • Член Международной Ассоциации профессиональных кулинаров.
  • Член Ассоциации пиццейоло России.
  • Член Ассоциации кулинаров Кавказа.
  • Член Сhef Team Russia.
  • Эксперт демонстрационного экзамена Worldskills.
  • Амбассадор проекта CHEFS FOR CHANGE.

 

Мастер-класс предназначен для: сотрудников предприятий питания, поваров, шеф-поваров, су-шефов ресторанов, кафе, баров.

 

Программа мастер – класса: 

  • Утиное филе с соусом порто.
  • Креветки в сливочном соусе. 
  • Салат с бастурмой.
  • Салат с угрем и киноа.
  • Фруктовое равиоле из шампанского. 


*Обязательна предварительная регистрация. Количество мест ограничено!

Дата и место

  • 01 февраля 2022
  • 13:00
  • г. Новосибирск, ул. Королева 40 к 5
  • Бесплатно

Координатор

Михаил Грись
m.gris@alfa-biz.ru
Тел. 8-923-354-16-97
WhatsApp 8-923-354-16-97

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Обновленное меню. Идеи для ресторанов в 2022 г.

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог