Приглашаем вас на уникальный мастер-класс «Обновленное меню. Идеи для ресторанов в 2022 г.».

Современная подача, новый взгляд, модные ресторанные технологии.

Бренд шеф-повар компании «Альфа-Бизнес» - Тигран Овсепян покажет новые тенденции в оформлении и подаче блюд. Обучение на мастер-классе Тиграна позволит вам внести изюминки в ваше меню, сделать оформление блюд более оригинальным, а также вы узнаете, как можно заменить элитные продукты на более демократичные.

Преподаватель мастер – класса: Тигран Овсепян г. Омск:

• Возглавлял рестораны в Симеизе, Омске, Москве, Екатеринбурге, Щучинске.
• Вице-президент «Товарищества ресторанного дела в Сибири» на территории Омской области.
• Член Международной Ассоциации профессиональных кулинаров.
• Член Ассоциации пиццейоло России.
• Член Ассоциации кулинаров Кавказа.
• Член Сhef Team Russia.
• Эксперт демонстрационного экзамена Worldskills.
• Амбассадор проекта CHEFS FOR CHANGE.

Мастер-класс предназначен для: сотрудников предприятий питания, поваров, шеф-поваров, су-шефов ресторанов, кафе, баров.

Программа мастер – класса: 

• Утиное филе с соусом порто.
• Креветки в сливочном соусе. 
• Салат с бастурмой.
• Салат с угрем и киноа.
• Фруктовое равиоле из шампанского. 

*Обязательна предварительная регистрация. Количество мест ограничено!