Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Первый этап летнего сезона «Кулинарной битвы МАПК»

Приглашаем вас на первый этап летнего сезона «Кулинарной битвы МАПК»

  • Участникам предоставляется площадка с тепловым и холодильным оборудованием, мокрой точкой, стандартным набором инвентаря.
  • Предоставляется продукция компании-партнера мраморная говядина от компании Праймбиф.   
  • Шеф-повара готовят авторские или национальные блюда- 1вид, индивидуальная подача на двух одинаковых тарелках-одна порция оценивается жюри, вторая для фотосессии и дегустации зрителями. Презентацию блюд шеф-повара выполняют на собственной посуде.
  • Предоставляется дополнительные сопутствующие продукты от компании-партнера и ингредиент из «Черного ящика», о котором участники узнают в момент старта.
  • Участники должны выступать в профессиональной униформе (Китель, колпак, фартук) соблюдать требования к СИЗ.
  • Участники могут приносить и использовать «заготовки» длительного приготовления, отварные или замороженные овощи, бульоны и др. дополнительное оборудование, расходные материалы и инвентарь.
  • Время на подготовку рабочей станции и ингредиетнов - 30 минут, время на приготовление - 1час.
  • Во время проведения конкурса участники отвечают на вопросы ведущего, членов жюри и гостей.
  • После оценки жюри конкурсных блюд, шеф-повара награждаются подарками от партнеров, победителю вручается Диплом.
  • Помогать шефам будут студенты Международного Технологического колледжа МГУПП.
  • Мероприятие на площадке ведется в прямом эфире инстаграм @ipca.russia и @gastrotastyplace

ПРАЙМБИФ — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах Российской Федерации.

Партнеры мероприятий Ассоциации:

  • ПРАЙМБИФ
  • ГЛАВРЫБТОРГ
  • Checkedout
  • PECHAGIN Professional
  • УЛИТКИ СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ
  • РАТИБОР
  • Картофельный союз
  • Агрокомбинат «Московский»
  • Эколомна

Организатор мероприятия - Международная Ассоциация Профессиональных Кулинаров

* Обязательна предвврительная запись!

Дата и место

Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Москва, проспект Андропова, 22
12 июля, в 12:00

Стоимость участия

Бесплатно
Зарегистрироваться

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12
Поделиться