Каталог
Услуги
Аренда оборудования
Предоставим холодильное или пищевое оборудование в аренду
Рассрочка без банков
Предоставляем рассрочку без банков до 12 месяцев.
Выезд специалиста
Получи квалифицированную консультацию на месте
Тест-драйв
Можем предоставить услугу тест-драйва оборудования как на нашей гастроплощадке в Москве, так и на Вашей кухне на 14 дней
Проектирование
Можем предоставить услугу проектирование вашего производства
Разработка меню
Приходи на гастроплощадку и отработай свое меню
Корзина очистить
Без группы
Итого: По запросу
Личный кабинет

Вы можете работать с любым количеством заказов и спецификаций в личном кабинете

Пищевая безопасность предприятий ресторанного бизнеса

Приглашаем вас на семинар «Пищевая безопасность предприятий ресторанного бизнеса»

Приглашаем вас на семинар, чтобы понять какие новые санитарные правила и нормы касаются вашего бизнеса и как во всем этот разобраться.

Перечень вопросов, которые успеем обсудить:

  • ХАССП: как организовать и минимизировать журналы контроля
  • практический кейс ХАССП для ресторана
  • основные «санитарные ошибки» в работе ресторанов
  • «осознанные нарушения»: как с ними работать
  • организация безопасной работы в ресторане с бесцеховой структурой
  • как организовать работу, когда нет помещения отделки кремовых изделий, а кондитерская продукция в спросе
  • опыт подготовки к проверкам ресторана и загородного отеля, результаты

и другие важные вопросы санитарного менеджмента.

Ведущая семинара – Ольга Пасько, генеральный директор ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции, в том числе ХАССП, эксперт по классификации гостиниц. Профессор кафедры туризма и гостиничного дела РУДН.

* Необходима предварительная запись!

Дата и место

Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22
17 мая, в 16:00

Стоимость участия

Бесплатно
Зарегистрироваться

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12
Поделиться