Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс «Rational. Новые стандарты приготовления на вашей кухне»

Хотите повысить производительность, экономить время приготовления блюд и энергию? Этого возможно достичь благодаря последним технологиям и новейшему оборудованию немецкого бренда Rational.

Будущее уже наступило и нет пути назад. Предыдущие модели пароконвектоматов Rational больше не производятся, а это значит, что пришла пора осваивать новое. 
Чтобы добиться успеха нужно идти в ногу со временем вместе с новейшим пароконвектоматом iCombi Pro

Приходите на семинар, мы продемонстрируем широкий спектр возможностей аппарата iCombi Pro. От жарения и приготовления на гриле до выпекания и приготовления на пару.

Ведущий мероприятия: шеф-повар компании RATIONAL, Игорь Зяблов

На мероприятии планируется приготовить:

  • брускетты с ростбифом;
  • Кордон Блю;
  • цыплёнок Кацу в панировке панко и с соусом Танкацу;
  • рыба-гриль в панировке панко с муссом из манго и фенхеля;
  • козий сыр гриль с гриссини;
  • стейки-гриль и жаренный картофель;
  • овощи, равиоли, рыба – на пару;
  • овощи-гриль;

Будет продемонстрирована система финишинга и освежения выпечки.

Наш мастер-класс предназначен для шеф-поваров и управляющих ресторанами, для технологов, пекарей и кондитеров, для всех, кто стремится освоить современные технологии производства.
Для работников индустрии питания и гостеприимства.

* Мы ограничиваем количество мест в связи с необходимым соблюдением санитарных норм, обязательна предварительная запись!
 

Дата и место

  • 20 апреля 2021
  • 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», Лахтинский проспект, 2/1
  • Бесплатно

Координатор

Илья Болотов
i.bolotov@alfa-biz.ru
Тел. 8-904-557-73-01
WhatsApp 8-904-557-73-01

Отчеты с мастер-классов

Сибирская кухня в современном прочтении или рыба иртышской Сибири

  • 30 ноября 2022
Новосибирск

Молекулярная гастрономия – Wow – эффект, тема: «Азот».

  • 27 октября 2022
Новосибирск

"Dark Kitchen"

  • 15 сентября 2022
Омск

Сибирь XXI века

  • 08 сентября 2022
Омск

«О новогоднем меню для вашей доставки»

  • 20 октября 2022
Новосибирск

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-классы

Rational. Новые стандарты приготовления на вашей кухне

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог