Санитарно-гигиенический контроль сферы общественного питания

Приглашаем вас на семинар «Санитарно-гигиенический контроль сферы общественного питания»

Ведущий: Никита Шорин.

Спикер: Сальникова Александра Игоревна. Эксперт в сфере санитарного законодательства. Аудитор систем ХАССП. Главный санитарный врач SANERITY.

На семинаре вы получите рекомендации эксперта по санитарно-гигиеническому контролю сферы общественного питания и особенностям успешной подготовки к проверке Роспотребнадзора.

Ключевые темы семинара:

• Основные вопросы санитарии и гигиены
• Что делать, если пришла проверка?
• Что делать, если пришёл потребитель-террорист?
• Всем ли нужны мед. осмотры?
• А нужен ли ХАССП? Кто его сможет сделать? Что делать, если его нет, 
• А инспектор уже его просит?
• Как организовать процессы, если у вас в распоряжении 1,5 комнаты? (Гардероб, Склады, Приём пищи).

Мероприятие будет интересно для: предпринимателей, собственников, управляющих гостинично-ресторанных комплексов управляющих предприятиями общественного питания, общепита, ресторанов, кафе, баров, пекарен.

* Обязательна предварительная регистрация!