Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс «СИБИРЬ ХХI ВЕКА»

Спикер: Бренд шеф-повар GUSI group
Амбассодор Российский Ассоциации шеф-поваров Chefs Teame Юлия Литвиненко @sibirdome

Новосибирск – столица Сибири и самый динамично развивающийся город на территории Сибири!
Шагая в ногу со временем и сохраняя любовь к традициям, мы знаем как удивить даже самых искушённых любителей сибирской кухни

В программе мастер-класса будут представлены авторские блюда:

  • Тартар из говядины / рисовая вуаль
  • Килька / картофель конфи / икра атлантического омуля
  • Грузди / пшеничная каша / папоротник / муравьи
  • Сарлык / редька / азиатская глазурь 
  • Щечки судака / дикоросы / компрессионный огурец
  • Восточно-сибирский лось / ягоды / калина

Этот МК обязателен к посещению всем профессионалам:

  • шеф-поварам и поварам
  • владельцам кафе и ресторанов
  • технологам общественного питания
  • а также тем, кто планирует обновление меню или открытие успешного заведения.

* Предварительная регистрация обязательна!

Дата и место

  • 26 мая 2021
  • 14:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» Новосибирск ул. Королева 40 корпус 5
  • Бесплатно

Координатор

Екатерина Мазякина
e.mazyakina@alfa-biz.ru
Тел. 8-952-927-68-27
WhatsApp 8-952-927-68-27

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

СИБИРЬ ХХI ВЕКА

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог