ВПЕРВЫЕ НА ГАСТРОПЛОЩАДКЕ 
Встреча с шефом, которая  изменит ваше представление о современной сибирской кухне! 
Друзья, мы рады пригласить вас в гости.

Если вы представители  индустрии «HoReСa», то вам сюда! 
Поговорим о кулинарно – гастрономическом наследии  Сибири,  прошлом и будущем, а главное попробуем философские блюда шефа Юлии Литвиненко. 
Порассуждаем о сохранении, переосмыслении и продвижении кулинарно-гастрономического наследия с использованием актуальных продуктов Сибири XXI века. 

 Открой для себя Сибирь! 

Будем готовить:

• Пшеница / грузди / папоротник / муравьи
• Пряженный картофель / сибирская рыба / икра
• Шулюм с уткой
• Дикое мясо / калина / лесные ягоды
• Сибирское яблоко
• Бисквитные конфеты / сосновый сироп / кедровый орех 

Спикер мероприятия: основательница проекта #шефифермер, амбассадор по СФО Российской ассоциации шеф-поваров «Chefs team Russia» шеф-повар Юлия Литвиненко г. Новосибирск.

Партнёр мероприятия :