Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

ВПЕРВЫЕ НА ГАСТРОПЛОЩАДКЕ 
Встреча с шефом, которая  изменит ваше представление о современной сибирской кухне! 
Друзья, мы рады пригласить вас в гости.

Если вы представители  индустрии «HoReСa», то вам сюда! 
Поговорим о кулинарно – гастрономическом наследии  Сибири,  прошлом и будущем, а главное попробуем философские блюда шефа Юлии Литвиненко. 
Порассуждаем о сохранении, переосмыслении и продвижении кулинарно-гастрономического наследия с использованием актуальных продуктов Сибири XXI века. 

 Открой для себя Сибирь! 

Будем готовить:

  • Пшеница / грузди / папоротник / муравьи
  • Пряженный картофель / сибирская рыба / икра
  • Шулюм с уткой
  • Дикое мясо / калина / лесные ягоды
  • Сибирское яблоко
  • Бисквитные конфеты / сосновый сироп / кедровый орех 

 

Спикер мероприятия: основательница проекта #шефифермер, амбассадор по СФО Российской ассоциации шеф-поваров «Chefs team Russia» шеф-повар Юлия Литвиненко г. Новосибирск.

Партнёр мероприятия :

Дата и место

  • 06 сентября 2022
  • 13:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес» г. Тюмень, ул. Курортная, 44
  • Бесплатно

Координатор

Федор Козырев
f.kozirev@alfa-biz.ru
Тел. 8-982-919-43-55
WhatsApp 8-982-919-43-55

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

Сибирь XXI века

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог