Приглашаем вас на мастер-класс «Технология су-вид и пароконвектомат Retigo для профессиональной кухни»

Мастер-класс рассчитан на профессиональную аудиторию шеф-поваров, на тех кто регулярно использует на своих кухнях пароконвектоматы  и всех, кто хочет получить практические советы по работе с технологией су-вид в пароконвектоматах  Ретиго. 

В программе:

• Как сделать заготовки к гарнирам, салатам, мясным и рыбным блюдам.
• Как готовить полуфабрикаты высокой степени готовности для ресторанов. 
• Как производить отдачу заказа на основе полуфабрикатов су-вид. 

Также презентация новой модели пароконветомата Retigo Vision Orange, с расширенным функционалом.
Особым элементом меню мероприятия будут блюда из филе трески и форели, креветок и морского коктейля. Рыбу и морепродукты предоставил наш партнер - компания «Агама». С ассортиментом и услугами компании можно ознакомиться на сайте https://agama.info

Гарантируем комфортную обстановку для обмена мнениями, дегустацию приготовленных блюд, приятные знакомства, скидки на оборудование для участников мастер-класса. 

* Обязательна предварительная запись!