Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем вас на мастер-класс "Urban style food –уличная еда в новом исполнении". 

 

 

 Ведущий мастер-класса Дмитрий Качанов:
- корпоративный шеф-повар по Сибири в Unilever Food Solutions (Нидерланды), 
- кулинарный эксперт по Сибири и Дальнему Востоку в компании Lantmannen Unibake (Дания) по настоящее время.
Опыт работы в кулинарной индустрии 20 лет. Последние 7 лет работал в международных компаниях, которые производят профессиональную линейки продуктов для всех сегментов HORECA. 

Бесплатное кулинарное мероприятие для начинающих предпринимателей в сфере общепита и тех, кто хочет ими стать. Программа мастер-класса будет интересна для производителей ремесленных продуктов, шеф-поваров, рестораторов и гастроэнтузиастов.

Будем готовить:
•    Бургер как в Макдональс.
•    Бургер с альтернативным сырьем и в крафтовой булочке.
•    Датский хот-дог с альтернативным сырьем.
•    Французский хот-дог в классическом исполнении с колбаской ремит.
Все вышеперечисленное будет подаваться с добавлением оригинальных авторских соусов.

Обсудим следующие интересные темы:
•    Тренды стрит-фуд летом 2022 г.
•    Как подготовиться к новому сезону и разработать востребованные уличные блюда?
•    Чего ждут в современном урбане и как преумножить гостей в вашей фуд-точке?

Партнеры мероприятия:
Партнер мероприятия компания "Лидер-продукт" @leader_product.
Партнер по микрозелени +Вкус @plusvkus.
Наш ароматный партнер Кофе-пресс @coffeepress54

«Альфа-Бизнес» - мы помогаем гастроэнтузиастам стать профессионалами, а профессионалам — отточить своё мастерство.
 

Дата и место

  • 18 мая 2022
  • 13:00
  • Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск, ул. Королева, д.40 корпус 5
  • Бесплатно

Координатор

Михаил Грись
m.gris@alfa-biz.ru
Тел. 8-923-354-16-97
WhatsApp 8-923-354-16-97

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

Urban style food – уличная еда в новом исполнении

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог