Альфа-Бизнес
Оборудование для баров, кафе, ресторанов, магазинов и производств
г. Москва, проспект Андропова, 22 8 (495) 136-66-22 info@alfa-biz.ru

Приглашаем Вас на мастер-класс «Встречаем весну»

Международная ассоциация профессиональных кулинаров МАПК/IPCA и компания «Альфа-Бизнес» предлагает вам стать зрителями первого в этом сезоне профессионального конкурса шеф-поваров «Кулинарная Битва. Весеннее меню».

Профессиональный конкурс «Кулинарная битва» проводится 4 раза в сезон. Три отборочных соревнования и одно финальное, где соревнуются три победителя. Шеф-повара, победившие в финалах сезонов, приглашаются к участию в Гран-при «Кулинарной битвы».

Продукт первого сезона - «Черноморская рыба и морепродукты».

В оснащенной кулинарной студии три шеф-повара одновременно готовят свои авторские или национальные блюда (горячее блюдо +гарнир и соус) - 2 порции

Готовое блюдо, его вкус и сервировка оценивается профессиональным жюри и по итогам голосования определяется победитель. Гости в студии также дегустируют приготовленные блюда

Продукты и сервировка.

Участники используют в конкурсных блюдах не менее двух ингредиентов основного сырья (Черноморская рыба и морепродукты). 

А также дополнительные продукты от партнеров мероприятия и посуду для сервировки российского бренда Rossi-ceramics.

Награждение.

Победитель конкурса награждается дипломом и подарками от партнеров, участники награждаются утешительными призами.

Жюри - члены правления и почетные члены МАПК, представители партнеров

Цель конкурса - поиск талантливых поваров и идей, знакомство профессионалов с поставщиками современного оборудования, посуды и инвентаря, привлечение новых предложений от поставщиков продукции для Horeca. Для зрителей это знакомство с сообществом шеф-поваров и новыми необычными рецептами, с современными посудными и продуктовыми трендами, возможность в непринужденной обстановке провести время с пользой.

Ждем Вас 1 марта – будем встречать весну вместе!

Дата и место

  • 01 марта 2021
  • 12:00
  • Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», проспект Андропова, 22
  • Бесплатно

Координатор

Арина Киселева
a.kiseleva@alfa-biz.ru
Тел. 8-909-907-03-30
WhatsApp 8-995-115-27-12

Отчеты с мастер-классов

Секреты и технологии паназиатской кухни

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Кофе и алкоголь. Авторский путь

  • 05 июля 2022
Новосибирск

Мастер-класс Аркадия Грицевского

  • 06 июня 2022
Омск

Секреты маленького шефа

  • 06 июня 2022
Новосибирск

Эксклюзивные мясные блюда. Удивляем требовательных гостей

  • 31 мая 2022
Новосибирск

Urban style food. Уличная еда в новом исполнении

  • 23 мая 2022
Новосибирск

Бар – сердце заведения. Итоги

  • 18 мая 2022
Новосибирск

Мастер-класс «Вкус Огня» Готовим альтернативные отруба в хоспере Vesta

  • 25 апреля 2022
Новосибирск

В своей тарелке

  • 11 апреля 2022
Новосибирск

Современная сибирская кухня. Итоги

  • 07 апреля 2022
Омск

Сезонное SET-MENU. С чем ЭТО едят?

  • 30 марта 2022
Новосибирск

Новый взгляд на копчение в вашем заведении

  • 25 марта 2022
Омск

Мастер-классы

Встречаем весну

Бренды

Корзина
Товары отсутствуют. Перейти в каталог