Приглашаем вас на мастер-класс «Всё чтобы вы хотели знать»

Копчение продуктов испокон веков считалось одним из наилучших способов продлить срок их хранения. Кроме того, мясо и рыба, подвергнутые процедуре холодного или горячего копчения, приобретают восхитительные вкус и запах, а их консистенция становится мягкой и рассыпчатой. Хотите узнать секреты технологии копчения мяса в пароконвектомате?

Приглашаем вас на Мастер – класс по копчению.

Обязателен для тех, кто:

• Хочет знать о копчении всё и даже больше;
• Любит коптить и стремится это делать профессионально; 
• Стремится к новым стандартам и возможностям;
• Хочет, чтобы блюда имели идеальный цвет, были сочными, хрустящими и здоровыми.

Ведущий мастер – класса: счастливый мужчина в самом расцвете сил – Евгений Бердников!

Генеральный партнер мероприятия компания «Retigo» 

Вы узнаете секреты копчения на пароконвектомате: 

• Мясных блюд: 
  • говяжьей грудинки в американском стиле; 
  • праздничной свиной шеи; 
  • умопомрачительных крыльев птицы;
  • куриной грудки для салатов; 
  • языка говяжьего деликатесного.
• Гарниров: 
  • из свеклы; 
  • из тыквы.

Ждем: технологов производств, шеф-поваров мясных и пивных ресторанов, а главное тех, кто интересуется рецептами крафтовых изделий из мяса и овощей, тех кто ищет новые идеи для своего бизнеса. 

* Обязательна предварительная запись!